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타라곤 당근, 오렌지 쿠스쿠스를 곁들인 머스타드와 허니 마리네이드의 베이컨 치킨

53 투표
총 시간 2 시간 35
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 5 사람들
칼로리 250 kcal

성분
 

베이컨 치킨

  • 6 닭 가슴살
  • 3 패킷 베이컨
  • 6 큰술
  • 2 겨자 달콤한
  • 4 레몬 주스

오렌지 쿠스쿠스

  • 180 g 쿠스 쿠스
  • 350 ml 오렌지 주스
  • 3 꼬집기 소금
  • 3 버터

타라곤 당근

  • 2 다발 당근
  • 0,5 다발 신선한 타라곤
  • 3 큰술 꿀 액체
  • 3 큰술 올리브 기름
  • 0,5 레몬

구운 염소 카망베르

  • 5 염소 카망베르
  • 7,5
  • 7,5 겨자 달콤한
  • 5 빵부스러기

명령
 

베이컨 치킨

  • 껍질을 벗긴 닭 가슴살을 각각 180등분으로 자릅니다. 그런 다음 훈제 베이컨 조각으로 완전히 감싸세요. 베이킹 시트에 놓고 매리네이드의 절반을 솔질합니다. 20°C로 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다. 그런 다음 뒤집어서 나머지 매리네이드의 측면도 닦아냅니다. 오븐에서 분간 더 끓이세요. (요리 포인트는 조각의 두께에 따라 다르므로주의 깊게 관찰하십시오.) 돼지고기를 먹고 싶지 않다면 메인 코스의 이 부분을 베이컨으로 감쌀 필요 없이 나머지 단계만 따르면 됩니다. 그런 다음 닭고기를 오븐에 더 짧은 시간 동안 넣을 수 있습니다.

오렌지 쿠스쿠스

  • 오렌지 주스를 잠시 끓인 후 불을 끄고 쿠스쿠스를 넣고 저어줍니다. 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 버터와 소금을 넣고 섞은 후 즉시 드세요.

타라곤 당근

  • 당근을 씻거나 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 따로 보관하십시오. 타라곤을 씻어서 뽑아서 작은 조각으로 자릅니다. (나는 자르지 않고 "조각"으로 둡니다). 팬에 기름을 두르고 당근 조각을 넣습니다. 땀을 흘리다. 모든 면이 약간 가열되면 꿀, 타라곤, 레몬 주스를 추가합니다. 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 덮습니다. 그런 다음 분간 뚜껑을 덮고 요리하세요. 아무것도 달라붙지 않도록 한두 번 저어주세요. 그런 다음 봉사하십시오. 저탄수화물 변형의 경우 여기에는 꿀을 생략하고 팬에서 당근을 꺼내 추가했습니다.

구운 염소 카망베르

  • 카망베르를 작은 베이킹 접시에 넣으세요. (정확히 맞지 않으면 가장자리를 잘라서 "맞게 만드세요"). 다른 재료를 섞어 위에 뿌립니다. 25°C로 예열된 오븐에 약 180분간 구워주세요.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 250kcal탄수화물 : 35.4g단백질: 3.1g지방: 10.5g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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