John Myers
내용
show
성분
- 400 g 파
- 800 g Spaetzle(냉각선반)
- 2 큰술 버터
- 1 큰술 가루
- 250 ml 야채 육수, 즉석
- 100 ml 우유
- 0,5 다발 파슬리
- 200 g 강판 에멘탈
- 소금과 후추
- 갓 간 육두구
- 2 큰술 빵부스러기
- 1 큰술 구운 양파
명령
- 소스: 냄비에 버터 1테이블스푼을 녹이고 밀가루 1테이블스푼을 넣고 휘젓습니다. 육수와 우유를 넣고 잘 저어줍니다. 소스를 끓이고 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 치즈 100g을 넣고 녹여주세요.
- 부추는 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어 세로로 반을 자르고 고리 모양으로 잘게 썬다. 남은 버터(1테이블스푼)를 팬에 가열하고 리크를 살짝 볶습니다. 스패츨을 넣고 살짝 볶습니다. 파슬리 줄기에서 잎을 따서 굵게 자릅니다. 슈페츨레와 리크 혼합물에 절반을 추가하고 섞습니다.
- 슈페츨레와 리크 혼합물을 베이킹 접시(20 + 20)에 넣습니다. 나머지 치즈를 위에 뿌립니다 (100 gr.). 빵 부스러기를 뿌린다. 오븐을 220도(대류: 200도)로 예열하세요. 뜨거운 오븐에 약 15시간 동안 Spätzle을 넣습니다. 20-4분 동안 구웠습니다. 등분으로 나누어 접시에 담고 남은 파슬리와 튀긴 양파를 뿌리고 메도우 샐러드와 함께 냅니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 179kcal탄수화물 : 9.5g단백질: 10.3g지방: 11.1g
