John Myers
종이 포장지는 머핀에 일반적이며 작은 구운 식품을 다루기 쉽게 만듭니다. Nutella 머핀 및 기타 변형은 파티 핑거 푸드로 완벽하게 제공되거나 피크닉에 가져갈 수 있습니다. 그러나 종이 틀이 없어도 모양 트레이에서 머핀을 만들 수 있습니다. 해당 움푹 들어간 부분에 기름을 바르고 반죽이 매우 끈적한 경우 부서진 콘플레이크, 다진 견과류, 코코넛 플레이크 또는 빵가루를 뿌립니다. 틀 없이 일반 머핀이나 미니 머핀을 굽는 것은 간단한 요령으로 할 수 있습니다. 종이컵을 ~개 뭉치면 보통 반죽이 충분히 굳는다. 또한 베이킹 시트에 머핀을 촘촘하게 정렬하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그런 다음 서로를 지지합니다.
사용할 수 있는 것이 없고 곰팡이나 종이 포장지 없이 머핀을 굽고 싶다면 오븐용 유리잔이나 컵이 모양을 만드는 역할을 할 수 있습니다. 또는 큰 케이크 틀을 사용하고 예를 들어 머핀 반죽으로 번트 케이크를 구울 수도 있습니다. 그러면 베이킹 시간이 레시피에 지정된 것보다 길어집니다(예: 호박 머핀의 경우).
특별한 모양 없이 특별한 날을 위한 머핀 굽기
하트 모양의 페이스트리는 발렌타인 데이 또는 어머니의 날에 좋은 아이디어입니다. 틀 없이 하트 모양의 머핀을 굽는 것은 상대적으로 쉽습니다. 결국 다른 베이킹 도구를 위한 공간이 항상 있는 것은 아닙니다. 일반 머핀 종이 라이너를 사용하여 깡통에 줄을 긋습니다. 우물을 배터로 / 정도 채웁니다. 이제 각 머핀마다 알루미늄 호일로 큰 공 하나와 작은 공 두 개를 만들고 종이 틀과 위아래의 판금 벽 사이에 삽입하여 하트가 형성되도록 합니다. 대리석이나 이와 유사한 내열성 재료를 사용할 수도 있습니다. 또한 큰 너트 커널에서도 작동합니다. 라즈베리를 곁들인 쿼크 머핀은 사랑하는 사람을 위한 놀라운 선물입니다. 부수적으로 크리스마스 별과 같이 특별한 모양이 없는 다른 머핀도 이런 방식으로 준비할 수 있습니다. 주석의 종이 케이스를 모델링하는 데 사용하는 대신 알루미늄 호일을 사용하여 직접 모양을 만들 수 있습니다. 두꺼운 종이로 원하는 모양을 만들고 알루미늄 호일로 여러 번 감싼다. 모양 없는 머핀은 오븐에서 하트 모양으로 나온다.
