John Myers
내용
show
성분
바이에른 빵 만두:
- 4 오래된 롤
- 200 ml 우유
- 1 양파 약. 100g
- 1 큰술 버터
- 1 달걀
- 2 큰술 냉동 파슬리/신선 파슬리
- 3 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 3 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
- 3 큰 핀치 육두구 가루
- 2 술 소금
크림 숲 버섯:
- 500 g 산림 버섯
- 1 양파 약. 100g
- 2 큰술 해바라기 유
- 1 컵 쿠킹 크림 200g
- 2 술 즉석 야채 육수
- 4 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 4 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
- 3 큰 핀치 육두구 가루
- 2 큰술 냉동 파슬리/신선 파슬리
서브:
- 2 장식용 파슬리 줄기
명령
바이에른 빵 만두:
- 롤을 아주 미세한 조각으로 자르고 (바이에른에서는 베이커리에서 기성 만두 빵을 구입할 수 있음) 우유를 데우고 (200ml) 컷 롤을 뿌린 다음 나무 숟가락으로 함께 누르고 그대로 두십시오. 잠시 동안. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 버터를 두른 팬에 투명해질 때까지 볶습니다. 양파 큐브, 계란, 파슬리(냉동 2큰술), 분쇄기에서 가져온 굵은 천일염(큰 3꼬집), 분쇄기에서 나온 색이 있는 후추(큰 3꼬집), 간 육두구(큰 3꼬집)를 불린 롤빵에 넣습니다. 그리고 작업으로 / 손으로 잘 반죽하십시오. 물에 적신 손으로 만두 6개를 만들고 충분한 양의 소금물(소금 2티스푼)에 약 15분 동안 끓이거나 요리하도록 합니다. 주의: 물이 끓지 않아야 합니다! 만두가 올라와 뒤집으면 완성입니다. 만두를 꺼내 작은 뒤집힌 접시가 있는 접시에 담습니다. 이렇게 하면 액체가 잘 배출됩니다.
크림 숲 버섯:
- 여기: *) 포르치니 버섯, 밤나무 boletus, 붉은 발 boletus 및 염소 입술 양파, 껍질을 벗기고 주사위. 팬에 해바라기유(2큰술)를 두르고 양파 큐브를 볶습니다. 냉동 산림버섯을 넣고 볶는다/볶는다. 쿠킹 크림(200g)에 유약을 제거하고 붓고 야채 육수(인스턴트 2티스푼), 분쇄기의 굵은 천일염(큰 4꼬집), 분쇄기의 유색 후추(큰 4꼬집) 및 육두구 가루(큰 3꼬집)로 간을 합니다. 핀치). 파슬리(냉동 2큰술)를 넣고 몇 분 더 끓입니다.
서브:
- 파슬리로 장식한 크림 숲 버섯을 곁들인 바이에른 빵 만두(각각 2조각)를 제공합니다.
