John Myers
로켓, 파마산 치즈, 허니 머스타드 드레싱을 곁들인 비프 카르파초
로켓, 파마산 치즈, 허니 머스타드 드레싱을 곁들인 완벽한 쇠고기 카르파치오와 사진, 간단한 단계별 지침이 함께 제공됩니다.
- 1kg 쇠고기 등심
- 파르 남 (200) g
- 아루굴라 1봉지
- 소금 1 꼬집
- 후추 1꼬집
- 꿀 2큰술
- 식초 1큰술
- 올리브 오일 5큰술
- 겨자 1큰술
- 카르파치오의 경우 먼저 고기를 랩에 싸서 냉동실에 60분간 넣어둡니다.
- 그 동안 로켓을 씻고 물기를 빼고 끝을 자르고 조금 선택하십시오.
- 그런 다음 용기에 겨자, 꿀, 식초를 섞습니다. 올리브 오일을 한 방울씩 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 이제 빵 슬라이서로 고기를 아주 얇게 자르고 5개의 접시에 담습니다. 허니 머스타드 드레싱을 뿌리고 후추와 소금으로 간을 합니다. 그런 다음 위에 파마산 치즈를 갈아서 접시 중앙에 로켓을 놓습니다.
