John Myers
내용
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이 특별한 특산품은 어린 소의 마른 허벅지로 만들어지며 먼저 섬세한 소금물로 처리되고 치료됩니다. 주형은 요리에 사용되어 조각에 자르기 쉽고 장식적인 모양을 부여합니다.
유래
햄은 항상 전 세계 여러 나라에서 생산되었습니다. 원래 목표는 고기를 최대한 오래 보관하는 것이었습니다. 그러나 오늘날 햄은 무엇보다도 즐거움입니다. 기본 제품과 생산 방식은 원칙적으로 유사하지만 수세기에 걸쳐 맛있는 특산품이 많이 개발되었습니다. 차이점은 사용되는 고기와 준비 과정에서 발생합니다.
계절
쇠고기 주스 햄은 일년 내내 이용 가능합니다.
미각
기분 좋게 부드럽고 매운 맛이 매우 독특합니다.
클래식하게는 쇠고기 주스 햄이 빵 토핑으로 사용됩니다. 샐러드와 수프를 다듬는 데에도 이상적입니다.
보관/유효 기간
조리 및 훈제 햄은 냉장고에 보관해야 하며(바람직하게는 0~7°C) 섭취 직전에 꺼내야 합니다. 하지만 햄은 너무 차가운 걸 좋아하지 않아요. 냉동에는 적합하지 않습니다.
영양가/유효성분
100g당 평균 영양가는 106kcal/445kJ, 단백질 17g, 탄수화물 0.8g, 지방 3g입니다. 따라서 소비는 칼로리에 민감한 소비자에게 유익합니다. 쇠고기즙 햄에는 아질산염 경화소금이 포함되어 있으므로 튀기거나 굽는 용도로 사용하면 안 됩니다.
