옥수수와 삼겹살을 곁들인 피망 스테이크

그릴팬에 해바라기유(2큰술)를 두르고 양념한 돼지고기와 피망 목살 스테이크를 앞뒤로 3분간 볶은 후 꺼냅니다.

옥수수의 물기를 체로 걸러내고 작은 냄비에 버터(1큰술)를 넣고 요리/튀깁니다. 계속해서 저어주세요. 마지막으로 굵은 천일염(큰 꼬집음 2개)과 구운 액젓(1큰술)으로 간을 한 후 다시 세게 볶습니다. 이렇게 하면 냄비 바닥이 약간 어두운 색으로 변할 것입니다(캐러멜화!). 즉시 스토브에서 냄비를 꺼내십시오.

작은 감자는 껍질을 벗겨 씻어서 소금물(소금 1티스푼)에 20분 정도 삶아 물기를 뺍니다.

옥수수와 세 쌍둥이를 곁들인 파프리카 스테이크를 제공하세요. 필요한 경우 감자 위에 약간의 로스팅액을 뿌립니다.