Emma Miller
"버터로 죽을 망칠 수 없다"는 말은 모든 우크라이나 사람들이 알고 있는 말입니다. 사실 버터는 모든 요리를 개선하는 데 사용할 수 있는 생명의 은인입니다. 그러나 요리하는 동안 냉장고에 버터가 없다는 것을 알게되면 어떻게해야합니까?
반죽에 버터를 대체할 수 있는 것 – 옵션
일반적으로 이것 또는 저 굽기의 요리법은 이유 때문에 작성됩니다. 요리사는 디저트의 원하는 맛과 일관성을 얻기 위해 어떤 제품과 양이 필요한지 이해합니다. 기술에서 벗어나기로 결정했다면 버터를 교체해 보십시오.
- 마가린 – 버터와 가장 비슷하며 1:1 비율로 대체합니다.
- 식물성 기름 – 올리브유, 코코넛유, 옥수수유 등을 10:8의 비율로 사용할 수도 있습니다(버터 100g – 대용품 80g).
- 요거트 또는 사워크림 – 버터를 가지고 있을 때보다 절반 정도의 버터를 사용하십시오.
- 바나나 – 달콤한 구운 식품으로 가져갈 수 있지만 설탕에 주의하고 버터의 절반만큼 바나나를 넣어야 합니다.
또한 버터 대신 사과 또는 호박 퓨레를 사용할 수 있습니다. 제품이 천연이어야 한다는 점을 염두에 두고 버터의 절반 정도를 넣어주세요.
으깬 감자와 파스타에서 버터를 교체하는 방법
버터를 첨가하여 만든 으깬 감자는 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 제품을 사용할 수 없으면 감자에 우유, 크림 또는 사워 크림을 추가해 볼 수 있습니다. 으깬 감자의 일관성을 조정하면서 점차적으로 제품을 붓습니다. 계란을 사용할 수도 있지만 완전하지는 않지만 노른자만 사용할 수 있습니다. 감자 500g이면 충분합니다.
파스타의 맛을 높이려면 약간의 마가린이나 해바라기 기름을 섭취하십시오. 또는 올리브 오일과 같은 다른 오일을 사용할 수 있습니다. 너무 많이 사용하지 마세요.
메밀 및 기타 죽에서 버터를 교체하는 방법
여기서 이야기는 으깬 감자와 동일합니다. 버터 대신 올리브 또는 해바라기 기름이 적합합니다. 조금 붓지 않으면 제품의 약간의 쓴맛이 치명적인 실수로 바뀝니다. 단 죽을 요리했다면 크림으로 간을 할 수 있습니다. 제품은 가능한 한 지방이 많아야합니다.
샌드위치에서 버터를 대체할 것 – 팁
맛있는 샌드위치를 만들고 싶지만 냉장고에 버터가 없다면 크림 치즈나 부드러운 코티지 치즈로 쉽게 대체할 수 있습니다. . 후무스도 좋은 대안이 될 것입니다. 이 오리엔탈 스낵은 어떤 샌드위치 재료와도 잘 어울립니다. 샌드위치가 달콤하면 버터를 전혀 바르지 않아도 됩니다. 견과류 페이스트나 꿀을 선택하는 것이 좋습니다.
