Emma Miller
때로는 냉동고나 냉장고 없이 음식을 보관해야 하는 상황이 있습니다. 그리고 비상 사태 및 예정된 정전이 시작되면서 이러한 상황이 점점 더 자주 발생하고 있습니다. 이제 점점 더 자주 사람들은 냉동 식품을 운송하는 방법과 일반적으로 냉장고 없이 생활하는 방법을 알아야 합니다.
이 기사에서는 냉동 식품을 운반하는 데 도움이 되는 몇 가지 검증된 냉동고 팁을 배웁니다. 당신은 놀랄 것이지만, 수프조차도 냉장고 없이는 겉보기에 임박한 "파멸"로부터 구할 수 있습니다.
냉장고 없이 음식을 보관하는 방법
수프와 보르시. 냉장고가 고장 났거나 예기치 않은 정전으로 인해 단순히 작동하지 않는 경우 대부분의 경우 많은 음식을 "저장"하십시오. 종종 첫 번째 문제가 발생합니다. 냉장고없이 수프를 보관하는 방법입니다. 수프와 보르시는 열에 매우 빨리 상하기 때문에 냉장 없이는 보관하기 어렵습니다. 우선, 그러한 요리는 끓여야하므로 몇 시간 더 식을 것이기 때문에 약간의 시간을 "승리"합니다. 또한 끓이는 것은 국물에 나타날 수 있는 위험한 박테리아를 죽입니다. 밖이 추우면 냄비를 발코니나 마당에 둘 수 있습니다. 수프는 콘크리트 바닥이나 얼어붙은 땅과 같이 차가운 곳에 두는 것이 좋습니다. 그러나 냉장고가 없으면 보르시가 며칠 동안 상하지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 하루나 이틀 안에 요리를 먹도록 노력하십시오.
육류- 냉장고 없이 육류 제품을 보존하는 방법을 아는 것도 중요합니다. 밖이 얼면 고기 조각을 말리고 종이와 봉지에 싸서 창 밖에 걸 수 있습니다. 이러한 천연 "냉동고"에서는 고기를 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그러나 외부에 서리가 없으면 고기를 소금에 절이거나 고기 통조림을 만드는 것에 대해 생각해야합니다. 고기 조각을 소금과 함께 팬에 넣거나 그 위에 소금 용액 (물 10 리터당 소금 약 0.5 큰술)을 붓습니다. 보관 후에는 고기를 헹구고 물에 담가 과도한 염분을 제거해야 합니다.
과일과 채소. 정전 중에 발생하는 중요한 작업은 냉장고 없이 야채를 보존하는 방법의 문제입니다. 과일 보존에도 신경을 쓸 가치가 있습니다. 감자, 당근, 사탕무, 양파는 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 사과는 냉장고와 사과없이 잘 보관되며 건조하고 종이를 싸서 건조하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 너무 익은 과일을 저장하기가 이미 어렵다는 것을 알게되면 가정에서 기꺼이 먹을 설탕에 절인 과일이나 키셀, 잼 또는 과일 샐러드를 만드십시오.
유제품. 냉장 보관하지 않고 녹인 버터를 보관해야하는 경우 양피지로 싸서 시원한 물에 소금을 부으십시오. 그런 다음 반드시 부담을 짊어 지십시오. 버터가 담긴 용기는 접시로 덮을 수 있으며 그 위에 무거운 물체를 올려 놓아야 합니다. 이러한 용기는 외부 또는 서늘한 방에 보관할 수 있습니다. 냉장하지 않은 우유는 지하실이나 발코니에 보관할 수 있습니다. 신맛이 나기 시작하면 케 피어를 얻을 수 있지만 방부제가 성분에 추가되기 때문에 저장된 우유는 거의 케 피어로 변할 수 없습니다. 치즈는 셀로판지로 싸야 합니다. 며칠 동안 가방에 보관할 수 있습니다.
냉장고 없이 이사하기: 제품 운반 방법
많은 사람들이 냉장고 없이 도로에서 추위를 유지하는 방법을 모릅니다. 하지만 오늘날 세상에는 간단한 방법이 많이 있습니다. 첫째, 냉각 패널이 있는 가방에 음식을 넣을 수 있습니다. 휴대용 미니 냉장고가 없으면 직접 만들 수 있습니다. 절연 백이나 호일로 음식을 싸십시오. 이사를 미리 준비할 수 있다면 음식을 얼리고 미리 얼린 물병으로 둘러싸십시오. 이렇게 하면 음식이 오랫동안 해동되거나 상하지 않습니다.
냉장고 없이 먹을 수 있는 것
냉장고 없이 오래 보관된 음식은 실제로 많은 비용이 들지 않으며 쉽게 비축할 수 있습니다. 과자, 빵 부스러기, 크루통, 에너지 바, 고기 통조림, 생선 및 야채, 연유, 잼, 꿀, 견과류, 과일을 구입하십시오. 냉장고 없이 바로 먹을 수 있는 식품 목록은 여기서 끝나지 않습니다. 수프, 으깬 감자, 즉석 당면은 확실히 굶주림에서 당신을 구할 것입니다.
많은 사람들은 빛과 작동하는 냉장고가 없으면 "건조한 지불"만 먹을 수 있다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 냉장고가 없으면 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 감자를 삶아 통조림 통조림을 열면 이미 정식이 나옵니다. 수프도 요리할 수 있지만 상하지 않도록 소량으로 요리해야 합니다.
