Bella Adams
Michael Pollan은 "Good Nutrition"이라는 책에서 건강한 식습관에 대한 기본 권장 사항을 제시하고 겉으로는 단순해 보이는 몇 가지 건강한 식습관 원칙을 공식화했지만 항상 따르기가 쉽지는 않습니다.
마이클 폴란(Michael Pollan)의 건강한 식습관 원칙:
- 심심할 때가 아니라 배고플 때 먹어야 합니다.
종종 우리는 단순히 할 일이 없거나 자신을 기쁘게 할 일이 없기 때문에 아무 생각 없이 먹습니다. 마이클 폴란(Michael Pollan)은 우리가 왜 먹는지, 정말 배고픈지 스스로에게 물어보라고 조언합니다. “사과를 먹을 수 없다면 배가 고프지 않은 것입니다.”라고 『Good Nutrition』의 저자는 말합니다. - 데스크탑에는 야채와 과일만 허용됩니다.
우리는 일할 때, 이동 중에도, TV 앞에서도 거침없이 먹으며, 대개 과식을 합니다. Pollan은 “데스크톱은 식사하기에 가장 좋은 장소는 아닙니다.”라고 말합니다. 예외적으로 책상 위가 아닌 다른 곳에서 먹을 수 있는 야채와 과일은 예외입니다. 이 진술의 증거는 Pollan의 문구입니다. "TV 앞에 아이를 앉히고 그 앞에 신선한 야채 한 그릇을 놓으십시오. 그들은 평소에 손도 대지 않은 것조차도 눈치 채지 못한 채 먹습니다." . - 정크푸드는 직접 요리할 때만 원하는 만큼 섭취하세요.
Michael Pollan은 튀긴 음식과 달콤한 음식을 먹는 것이 정상이라고 말합니다. 항상 그런 음식을 먹지 않아도 되는 유일한 방법은 직접 요리하는 것입니다. “감자튀김을 직접 요리한다면 감자튀김을 먹는 횟수가 훨씬 줄어들 것입니다.”라고 그는 말합니다. “과자를 직접 만들 수 있는 한 자주 즐겨보세요. - TV에 나오는 음식을 무시하세요. TV에 나오는 것의 대부분은 가공이 많이 되어 영양가가 별로 없습니다. 최대 규모의 식품 생산업체만이 자신의 제품을 TV에 광고하도록 허용할 수 있습니다.
- 다채로운 음식. 이것은 어린이들을 위한 재미있는 활동입니다. 영양가 있고 자연적으로 재배되며 균형 잡힌 식품의 특징은 다양한 색상입니다. 이는 함유된 다양한 항산화제와 영양소를 반영합니다.
- 우유 색깔을 바꾸는 콘플레이크를 먹을 필요는 없습니다.
Michael Pollan이 지적했듯이 이러한 시리얼은 정제된 탄수화물과 화학 첨가물로 가공되고 채워집니다.
