Emma Miller
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많은 사람들이 구운 음식이 잘 구워지지 않거나 요리하는 동안 전혀 타지 않는 것을 경험해 본 적이 있을 것입니다. 이것이 항상 레시피를 따르지 않았거나 온도를 잘못 설정했다는 의미는 아닙니다.
윗부분이 오븐에서 구워지지 않는 이유
오븐이 "타서" 제대로 작동하지 않는 데에는 기술적인 이유가 많이 있습니다. 이러한 경우에는 이 문제를 해결하는 데 도움을 줄 마스터에게 전화해야 합니다.
그러나 종종 그 이유는 훨씬 간단합니다. 가스 렌지의 열이 바닥에서 나오고 오븐 전체에 고르게 분산되지 않기 때문입니다. 이로 인해 구운 식품의 바닥이 탈 수 있지만 내부와 상단은 눅눅한 상태로 유지됩니다. 이 문제를 해결할 수 있는 몇 가지 쉬운 방법이 있습니다.
오븐 바닥에 소금을 깔아두는 이유
오븐 바닥에 굵은 소금 트레이를 놓을 수 있습니다. 이렇게 하면 소금이 식으면서 열이 발산되므로 접시를 고르게 굽는 데 도움이 됩니다. 일부 주부들은 굽는 틀 바닥에 직접 소금을 붓습니다.
오븐의 소금이 요리의 맛에 영향을 미치지 않는 것이 중요합니다. 시간이 지남에 따라 노란색으로 변할 수 있지만 이것이 원하는 기능을 수행하는 데 방해가 되는 것은 아닙니다.
가스레인지에 벽돌이 필요한 이유는 무엇입니까?
붉은 벽돌은 식용 소금과 거의 동일한 기능을 수행합니다. 과도한 열을 흡수하고 오븐 전체에 균일한 열 분포를 제공합니다.
또한 매장에서 특별한 베이킹 스톤을 구입할 수도 있습니다. 그들은 요리 과정을 촉진하여 버릇없는 베이킹을 잊게 만듭니다.
