계란과 삼발을 곁들인 꽃밥

작은 붉은 양파의 양쪽 끝을 덮고 껍질을 벗기고 약 2cm 정도의 얇은 조각으로 자릅니다. 1mm. 쌀을 씻어 체에 잘 걸러 물기를 뺍니다. 코코넛 물, 치킨 스톡, 양파 슬라이스를 넣고 끓인 후 해바라기유 12테이블스푼을 추가하고 열 공급을 줄입니다. 물이 모두 흡수될 때까지 뚜껑을 닫고 약 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 사용할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮어 숙성시킵니다.

닭고기 스톡과 후추로 계란을 휘젓고 스크램블 에그에 해바라기유 1테이블스푼을 넣고 볶습니다. 불을 끄고 더 큰 조각으로 자릅니다.

삼발의 경우 토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 8등분하고 녹색 줄기를 제거합니다. 8등분한 코어를 십자형으로 반으로 자릅니다. 박격포의 나머지 재료처럼 나머지 두 개를 으깨십시오. 고추와 고추를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 곡물을 남겨두고 줄기를 버리십시오. 두 라임을 모두 씻으십시오. 둘 중 작은 것을 대각선으로 반으로 잘라 장식용으로 사용하세요. 다른 쪽은 줄기 베이스의 오른쪽과 왼쪽에 있는 세로 방향으로 잘라냅니다. 섹션의 중심을 잡고 손으로 누릅니다. 빈 부분과 중간 부분(쓴 성분이 포함되어 있음)은 폐기합니다. 개의 토마토 조각과 곡물, 다진 재료, 소금, 라임 주스를 절구에 넣어 굵게 으깨서 퓌레를 만드세요. 삼발무스를 씨를 제거한 토마토 조각과 섞습니다.

밥에 해바라기유 1큰술을 넣고 3분간 볶은 후 스크램블 에그를 넣고 1분간 볶습니다.

볶음밥을 서빙 그릇에 펼치고 콜리플라워로 장식합니다. 가운데에는 삼발과 라임 반쪽을 넣어 일종의 양귀비 꽃을 만들고 다른 반찬과 함께 메인 코스로 사용합니다.

아시아에서는 일반적으로 밥이 메인 코스이고 다른 모든 재료는 반찬(라라판)입니다.