John Myers
내용
show
성분
떡갈비:
- 400 g 미트로프 / 3조각
- 2 큰술 해바라기 유
- 1 술 달콤한 파프리카
계란 프라이:
- 2 조각 달걀
- 2 큰술 해바라기 유
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 2 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
콜리 플라워 :
- 400 g 콜리 플라워
- 1 술 소금
- 2 큰술 버터
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
으깬 감자:
- 400 g 감자
- 1 술 소금
- 1 술 지상 심황
- 1 큰술 버터
- 1 큰술 크림
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 2 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
- 1 큰 꼬집음 갓 간 육두구
서브:
- 2 조각 장식용 바질 팁
명령
떡갈비:
- 간 치즈 조각을 대각선으로 반으로 자르고 해바라기 기름 (2 큰술)을 곁들인 팬에 양면을 튀기거나 갈색으로 만들고 달콤한 파프리카로 간을 한 다음 서빙 할 때까지 오븐에서 50 ° C로 따뜻하게 유지하십시오.
계란 프라이:
- 팬을 달구고 해바라기 기름(2큰술)을 두르고 조심스럽게 달걀을 깨서 천천히 볶습니다. 방앗간에서 가져온 굵은 천일염(각 1꼬집)과 색색의 후추(각각 1꼬집)로 간을 합니다.
콜리 플라워 :
- 콜리플라워는 깨끗이 씻어 작은 꽃으로 자르고 소금물(소금 1티스푼)에 약 15분 동안 익힌 다음 체에 밭쳐 물기를 빼고 뜨거운 냄비에 넣습니다. 버터(2 큰술)와 방앗간에서 나온 굵은 천일염(큰 핀치 2개)을 넣고 그 안에 콜리플라워 작은 꽃을 살짝 뿌립니다.
으깬 감자:
- 감자를 껍질을 벗기고 씻고 깍뚝썰기하고 강황(1티스푼)을 곁들인 소금물(소금 1티스푼)에 갈아서 약 20분 동안 익힌 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 뜨거운 냄비에 다시 넣습니다. 버터(1큰술), 크림(1큰술), 분쇄기의 굵은 천일염(큰 꼬집음 2개), 분쇄기에서 나온 유색 후추(큰 꼬집음 2개), 갓 간 육두구(육두구 큰 꼬집음)를 넣고 잘 섞습니다. 감자 으깨기 / 스탬프 통과.
서브:
- 달걀 프라이, 콜리플라워, 으깬 감자와 함께 간 치즈를 제공하고 각각 바질 팁으로 장식합니다.
