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브루스케타 알라 프란체스카

55 투표
준비 시간 20
요리 시간 10
총 시간 30
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 2 사람들

성분
 

장식하려면 :

  • 2 큰술 올리브 오일, 냉압착
  • 4 큰술 페스토 로사
  • 2 허브 믹스, 이탈리아, 냉동 또는 건조
  • 1 중간 크기 마늘 한 쪽, 신선한
  • 2 디스크 삶은 햄, 두껍게 썬 것(약 2~3mm)
  • 4 작은 양파, 빨강
  • 1 PC입니다. 파프리카, 레드
  • 1 중간 크기 토마토, 레드
  • 2 올리브, 녹색, 항아리에서
  • 4 핀치 후추, 검은색, 신선한 제분소
  • 4 디스크 Pecorino, 또는 마운틴 치즈
  • 파프리카 가루, 레드, 마일드
  • 꽃과 잎

명령
 

  • 치아바티노를 직접 만들거나 빵집에서 갓 구입하세요. 수평으로 반을 자르고 자른 표면에 올리브 오일을 바르십시오. 허브 믹스와 짜낸 마늘 정향과 페스토 로사 2테이블스푼을 섞습니다. 페스토 로사로 자른 표면을 닦습니다. 햄 슬라이스를 2분의 로 하고 페스토에 장씩 올려주세요.
  • 양파의 양쪽 끝을 덮고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 약을 자릅니다. 씻은 고추에서 1cm 너비의 스트립을 만들고 작은 입방체로 자릅니다. 올리브를 작은 조각으로 자릅니다.
  • 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 세로로 반으로 자르고 녹색 흰색 줄기를 제거하십시오. 반을 세로로 반으로 자르고 곡물을 제거하고 분의 을 작은 입방체로 자릅니다. 소금 한 꼬집과 섞고 양수를 따르고 햄 위에 뿌립니다. 밀에서 검은 후추를 뿌린다. 페코리노 슬라이스로 마무리.
  • 내화 볼에 치아바티노를 넣고 화력(그릴)으로 예열한 오븐에 굽는다. 오븐에서 꺼내 장식하고 따뜻한 그릇에 담아냅니다.

첨부 파일 :

  • 치아바타 참조: 브루스케타 및 페스토 로소용 치아바티노 개: 빨간 피자 페이스트 - 페스토 로소
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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