메밀 발아 - 작동 원리

집에서 메밀을 발아시키고 싶다면 부엌에서 쉽게 할 수 있습니다. 콩나물과 함께 아침 식사에 양념을 더하세요. 메밀은 특히 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.

메밀을 발아시키는 방법

메밀을 발아시키려면 발아병이나 소쿠리와 접시가 필요합니다.

1. 메밀 알갱이의 양은 메밀을 발아시키려는 용기에 따라 다릅니다. 메밀 알갱이는 발아할 때 퍼지기에 충분한 공간이 필요합니다. 싹이 나는 항아리를 사용하는 경우 메밀로 분의 만 채웁니다.
2. 메밀 알갱이를 따뜻한 물에 간단히 헹굽니다. 그런 다음 유리잔이나 발아병에 찬물을 채우고 곡물을 20~60분 동안 담급니다.
3. 불린 물을 버리고 다시 곡물을 헹구고 물기를 빼십시오. 이것은 발아 용기의 체 뚜껑을 통해 또는 주방용 체를 사용하여 수행할 수 있습니다.
4. 곡물이 따뜻한 곳에서 발아하도록하십시오. 곡물이 마르는 것을 방지하기 위해 히터 위나 직사광선에 노출되어서는 안됩니다. 발아 과정은 ~시간이 소요됩니다.
5. 이렇게하려면 메밀 알갱이를 체 또는 싹이 트기 항아리에 그대로두고 접시에 담으십시오.
6. 곡물을 정기적으로 적시십시오. 발아 항아리를 사용하는 경우 곡물을 찬 맑은 물로 - 번 헹구십시오. 체를 사용하는 경우 표면이 더 크고 더 빨리 건조될 수 있으므로 곡물을 면밀히 관찰해야 합니다.
7. 발아 과정을 늦추고 싶다면 곡물을 냉장고에 넣으십시오. 여기에서 ~일 동안 세균을 수용할 수 있습니다.
8. 그건 그렇고, 메밀의 칙칙한 일관성은 매우 정상입니다. 이것은 각 세척 과정에서 감소합니다.

메밀 새싹 활용법

메밀은 많은 미네랄로 혈관을 보호합니다. 심혈관 질환, 고혈압 및 암을 예방합니다.

• 빵이나 롤 반죽으로 묘목을 처리 할 수 ​​있습니다.
• 뮤즐리, 요거트 또는 신선한 샐러드 위에 세균을 뿌립니다.
• 메밀을 더 오래 보관하려면 탈수기나 오븐을 사용하세요. 후자를 50도로 설정하고 묘목을 -시간 동안 넣습니다.