John Myers
칼슘은 우리 몸에 가장 중요한 미네랄 중 하나입니다. 그것 없이는 뉴런에서 근육으로 신호를 전송하는 것이 불가능하며 예를 들어 우리는 숨을들이 쉬거나 호르몬에서 표적 세포로 신호를 전송하지 않으며 혈관은 내강을 변경하지 않습니다. 그것 없이는 심장이 뛰지 않고 혈액이 응고하지 않으며 세포가 분열하지 않습니다. 그것은 뼈와 치아를 튼튼하고 마모에 강합니다.
혈액 내 칼슘의 양은 두 개의 내분비선에 의해 지속적으로 조절됩니다. 혈중 칼슘이 너무 많으면 갑상선 칼시토닌이 분비되고 그 영향으로 뼈의 광물화가 증가합니다. 송과선의 부갑상선 호르몬은 신장과 장에서의 칼슘 흡수와 뼈의 동원을 개선하여 혈중 칼슘 농도를 높이는 데 도움을 줍니다.
칼슘의 주요 공급원은 유제품(우유, 치즈, 요거트), 다시마, 시금치, 브로콜리, 콩류, 견과류, 강화 아침 시리얼입니다. 이러한 식품의 칼슘은 장 배출 세포의 구성 요소인 특수 운반체 단백질의 도움으로 혈류로 들어갑니다. 따라서 일부 장 병리의 경우 정상적인 섭취로도 칼슘이 혈류에 충분히 유입되지 않습니다.
소화관에서 칼슘 흡수의 강도는 장 세포의 특정 유전자를 활성화하여 새로운 캐리어 단백질 분자의 형성을 자극하는 비타민 D의 존재에 크게 의존합니다.
최근 연구에 따르면 우크라이나인의 81.8%가 결핍하고 있는 비타민 D는 칼슘 흡수에만 중요한 것이 아닙니다. 활성 형태의 비타민 D는 면역 체계인 뼈에 있는 다양한 세포 유형의 활동을 조절하고 염증의 강도를 낮추며 세포 분열, 전문화 및 자기 파괴를 담당하는 유전자에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
비타민 D의 천연 공급원은 지방이 많은 해양 어류(연어, 참치, 정어리), 대구 간(비타민 A가 너무 많이 포함되어 있어 독성 효과를 유발할 수 있음), 계란, 단단한 치즈, 소 간, 파슬리, 알팔파입니다. 이 비타민은 또한 자외선 B의 영향으로 피부의 상층부에서 형성됩니다(일일 요구량의 최대 80%, 일주일에 45분의 태양 노출 권장). 그러나 대기오염, 흐림, 겨울철 짧은 일조시간 등으로 인해 진피 합성의 강도가 현저히 저하된다.
신체는 비활성 지용성 형태의 비타민 D를 받고 간에서만 마지막 단계인 신장에서 활성 형태인 칼시트리올(D3)이 형성됩니다. 그렇기 때문에 담즙 형성 장애 및 기타 간 기능 또는 신장 질환이 있는 사람들이 비타민 D 결핍의 위험이 있습니다. 결핍 위험은 임산부와 모유 수유아에서도 높습니다.
비타민 D의 일일 섭취량
이 비타민의 일일 섭취량은 연령에 따라 다릅니다. 400세 미만의 유아는 600IU, 1~18세는 400IU, 청년 및 중년은 800IU 이상, 노인은 1000IU 이상입니다. . 또한, 비타민 D는 강화 우유나 시리얼(아직 유아용 조제분유와 시리얼을 제외하고는 본 적이 없음) 또는 복용 형태로 칼슘과 함께 오일, 수용액 및 정제에서 얻을 수 있습니다. 그러나 비타민 D는 유아의 경우 2500IU, 어린이의 경우 4000IU, 성인의 경우 IU를 초과하면 심각한 부작용이 있음을 알아야 합니다. 입안의 금속성 맛, 갈증, 설사, 구토에서 뼈 통증, 가려움증, 신장 기능 장애에 이르기까지 다양합니다. 또한 칼슘 채널 차단제, 에스트로겐, 콜레스티라민 또는 결핵 치료제를 복용하는 사람들은 이러한 약물 그룹과 비타민 D의 상호 작용을 고려해야 합니다.
따라서 골격, 신경계, 면역계, 심장계의 건강을 유지하기 위해서는 칼슘과 비타민 D를 천연물이나 약제 형태로 충분히 공급해야 한다. 위장관과 신장의 정상적인 기능은 생물학적 역할의 동화와 성취에 필수적입니다. 그리고 물론 최적의 섭취와 과잉섭취에 따른 부작용도 기억하자.
