통곡물 바스마티 쌀을 곁들인 구운 파프리카 크림 치킨

구운 고추를 키친 페이퍼로 잘 말리고 큰 조각으로 자르고 큰 용기에 담은 다음 마술봉을 사용하여 마늘 정향과 퓨레를 잘게 넣습니다. 닭가슴살 부위를 냉동실 봉지에 넣고 전분을 넣고 잘 반죽하여 전분이 닭고기 부위에 잘 퍼지도록 합니다.

이제 팬에 약간의 기름을 두르고 닭고기 조각을 전체적으로 구워낸 다음 팬에서 꺼내 따로 보관하세요. 이제 피망과 샬롯을 넣고 저으면서 약 2분간 조리한 다음 설탕을 뿌리고 약 1분간 조리하세요. 분간 캐러멜화되도록 놔두세요.

이제 으깬 구운 고추를 넣고 약 볶습니다. 저으면서 2분간 끓인 후 화이트 와인으로 유약을 제거하고 약 5분간 졸입니다. 8~10분 후 가금류 육수를 추가하고 모든 것을 약한 불로 약 시간 동안 끓입니다. 분.

그런 다음 크림을 추가하고 크림 같은 농도가 될 때까지 몇 분 동안 다시 끓입니다. 이제 소금과 후추, 약간의 설탕으로 간을 한 다음 고기를 다시 넣고 약 5분 동안 담가둡니다.

구운 고추는 다른 것들은 너무 과할 정도로 강렬하고 둥근 맛을 내기 때문에 일부러 다른 향신료를 피했습니다.

쌀을 깨끗이 씻어 냄비에 담고 물과 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 끓인다. 밥이 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 닫은 냄비를 접시 위에 놔두면 밥은 잊어도 됩니다. 약 20분 정도 지나면 더 이상 액체가 없고 달라붙을 위험도 없고 밥이 딱 완벽하게 됩니다.

그런 다음 버터 티스푼을 넣으세요.

서빙 링을 사용하여 접시에 밥을 배열하고 파프리카 크림에 닭고기를 추가합니다.