오븐 토마토 소스의 닭 다리

선드라이 토마토는 끓는 물에 데쳐 15분간 불린 후 물기를 짜고 굵직하게 썬다. 다진 토마토와 버터, 마늘을 긴 용기에 넣고 잘게 퓌레로 만듭니다.

소금, 후추, 에스펠레트 후추로 간을 합니다. 하루전에 미리 하셔도 되고, 더 만들어서 얼리셔도 되고, 이 버터는 고기구이와도 잘 어울립니다.

가금류 가장자리의 한 지점에서 껍질을 풀고 손가락을 사용하여 고기에서 껍질을 떼어내되 이 한 지점의 가장자리에서만 껍질을 풀어야 합니다. 이제 약간의 토마토 버터를 피부 아래로 밀어 피부 아래에 잘 분배하십시오. 가금류 부위도 버터로 겉면을 문지릅니다.

오븐용 접시에 생설탕을 골고루 뿌립니다. 토마토를 반으로 잘라 물기를 잘 뺀 다음 자른 면이 아래를 향하도록 하여 통에 넣습니다. 이제 250도로 예열된 오븐의 상단 선반에 토마토를 놓고 피부가 검게 변하고 물집이 생길 때까지 오븐에 두십시오. 약 15-20분이 소요됩니다.

그 동안 백리향을 잘게 자르고 마늘 정향을 잘게 썬다. 이제 오븐에서 토마토를 꺼내 즉시 열을 180도까지 낮추십시오. 이제 포크나 손끝으로 아무 문제 없이 토마토 껍질을 토마토에서 들어 올릴 수 있습니다.

이제 포크로 토마토 과육을 잘 으깨고 백리향과 마늘을 넣고 소금과 후추로 간을 하고 모든 것을 잘 저어준 다음 오븐에 30분 더 굽습니다. 이제 중간 랙에 올려놓습니다.

30분이 지나면 치킨 조각을 토마토 소스에 올려 오븐에 45분간 더 굽는다.

오븐에 오래 머무르면 소스 맛에 크게 기여합니다. 따라서 너무 짧은 시간보다 몇 분 동안 오븐에 두는 것이 좋습니다. 감자, 뇨키, 파스타, 쌀 등 온갖 반찬을 상상할 수 있어요. 우리는 큰 반찬처럼 느껴지지 않는 따뜻함으로 신선한 Simit를 먹었습니다.