John Myers
내용
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성분
버터 파니르 마살라
- 5 큰술 버터
- 1 큰술 땅콩 기름
- 1 큰술 생강 페이스트
- 2 큰술 마늘 파스타
- 1 다진 양파
- 1 술 고춧가루
- 1200 g 토마토
- 0,5 컵 캐슈
- 1 술 소금
- 200 g 스트레인드 토마토
- 1 큰술 가람 마살라
- 2 술 카 다몸
- 1 꼬집기 설탕
- 100 ml 크림
- 350 g 인도 크림 치즈 파니
치킨 티카
- 1 kg 닭 가슴살 필레
- 500 g 천연 요거트
- 4 큰술 탄두리 향신료
- 2 술 고춧가루
- 2 술 카레 가루
- 1 큰술 마늘 파스타
- 1 꼬집기 소금
볶음밥
- 300 g 인도 쌀
- 2 꼬집기 사프란 가루
- 2 큰술 땅콩 기름
- 100 g 완두콩
- 2 술 카레 가루
- 1 꼬집기 소금
민트 요구르트
- 300 g 천연 요거트
- 1 다발 신선한 민트
- 0,5 레몬
명령
버터 파니르 마살라
- 눌어붙지 않는 깊은 팬에 버터와 오일을 녹이고 생강과 마늘 페이스트를 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 고춧가루와 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 캐슈넛을 넣습니다. 약 20분간 끓여주세요.
- 혼합물을 핸드 블렌더로 섞은 다음 체로 걸러냅니다. 양념과 토마토를 넣고 뚜껑을 닫고 중간 온도에서 30분 더 끓입니다. 크림을 추가합니다. Panneer를 굵게 깍둑썰기하여 넣고 20분 이상 더 끓입니다.
치킨 티카
- 그릇에 요거트와 향신료를 섞는다.
- 닭 가슴살 필레를 큰 조각으로 자르고 볼에 있는 요구르트 혼합물과 섞고 냉장고에서 최소 8시간 동안 재워둡니다.
- 그런 다음 등심 조각을 꼬챙이에 끼우고 중간 온도에서 굽습니다. 서빙하기 전에 레몬 주스를 뿌리고 민트 요구르트와 함께 드십시오.
볶음밥
- 지침에 따라 사프란으로 쌀을 요리하고 가급적이면 밤새 냉장하십시오. 밥에 소금과 카레로 간을 하고 완두콩을 두른 팬에 땅콩기름을 두르고 볶는다.
민트 요구르트
- 요거트에 잘게 썬 신선한 민트 잎, 레몬 껍질, 소금, 설탕 약간을 섞어 냉장고에 시간 이상 재워둡니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 161kcal탄수화물 : 9.5g단백질: 8.7g지방: 9.8g
