John Myers
내용
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성분
야채:
- 4 작은 양파, 빨강
- 3 와 마늘 정향, 신선한
- 8 폴란드 신선한 아스파라거스, 흰색 또는 녹색
- 60 g 콜리 플라워
- 40 g 당근
- 1 고추, 빨강, 길고, 약한
- 2 큰술 해바라기 유
- 1 큰술 참기름, 라이트
국물:
- 400 g 코코넛 물
- 6 g 닭고기 육수, 크래프트 부용
- 1 큰술 Aji-No-Moto(고순도 글루타메이트)
- 1 큰술 굴 소스, (Saus Tiram)
- 1 술 청주 식초, 맑은, 순한
- 1 술 흰 설탕
- 맛볼 소금과 후추
장식하려면 :
- 셀러리 잎
- 꽃과 잎
명령
야채:
- 야채의 경우 양파와 마늘 정향을 양쪽 끝에 덮고 껍질을 벗기고 대략 조각으로 자릅니다. 신선한 아스파라거스를 씻고 뚜껑을 닫습니다. 밑부분 1cm, 껍질을 벗기고 가로로 약 3cm로 자릅니다. cm 길이의 조각. 껍데기와 망토의 잔해를 버립니다(참고 참조). 콜리플라워는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 꼭꼭 닫고 껍질을 벗기고 가로로 얇게 썬다.
- 작은 꽃을 분리하고 한 입 크기로 자르고 모든 것을 다시 헹굽니다. 당근은 깨끗이 씻어 양쪽 끝을 잘라내고 껍질을 벗기고 3등분한다. 주름진 평면이 있는 5mm 두께의 슬라이스. 신선한 붉은 고추를 씻고 줄기를 제거하고 대각선으로 약 조각으로 자릅니다. mm 너비로 곡물을 그대로 둡니다.
국물:
- 육수 재료를 더치 오븐(뚜껑 포함)에 넣고 잘 섞은 후 끓입니다.
볶음:
- 웍에 식용유 두 개를 두르고 양파와 마늘을 넣고 살짝 볶는다. 나머지 야채를 넣고 3분간 볶는다.
소화:
- 국물의 절반으로 유약을 제거하고 캐서롤에 붓습니다. 국물을 입맛에 맞게 간을 하고 뚜껑을 덮은 채 2분간 끓입니다.
봉사하고 즐기십시오!
- 수프를 서빙 그릇에 나누고 장식하고 따뜻하게 제공하고 즐기십시오.
주석 :
- 아스파라거스 껍질을 삶아 남은 망토는 아스파라거스를 연상시키는 약간의 짚 같은 맛을 가져옵니다. 그것은 노력과 노력이 실제로 가치가 없다는 것을 의미합니다.
