체리 콤포트를 곁들인 초콜릿 크림 라이스 푸딩

큰 냄비에 우유를 끓입니다. 코코아를 넣고 볶은 쌀뜨물을 넣고 다시 끓이다가 약한불에서 25분정도 부풀어 오르게 둡니다.

그 동안 체리를 배수하고 주스를 모으십시오. 주스에 물을 1/2 l까지 채웁니다. 부드러워질 때까지 전분을 설탕 1테이블스푼과 주스 4-5테이블스푼과 섞습니다. 나머지 주스를 끓여서 전분을 저어주고 끓여서 저어 주면서 최소 1 분 동안 끓입니다. 체리를 접습니다. 설탕에 절인 과일을 유리 그릇에 넣고 식히십시오.

초콜릿을 잘게 자릅니다. 초코라이스에 설탕 3큰술과 바닐라설탕을 섞어주세요. 초콜릿을 접고 불에서 내린 후 10~15분 동안 그대로 두세요.

크림이 반쯤 굳을 때까지 휘핑한 후 초코라이스에 넣어주세요. 약간의 체리와 함께 밥을 제공하고 나머지를 추가하십시오.