초콜릿 롤

믹싱볼/푸드프로세서를 가지고 으깬 생이스트를 넣어주세요. 그 위에 미지근한 우유를 붓고, 스키어와 설탕을 넣습니다. 모든 것을 함께 섞다 / 섞으십시오. 밀가루, 유채 기름, 계란 및 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 모든 것을 함께 반죽하거나 떠나십시오.

이제 흰색의 절반(50 gr.)과 전체 밀크 초콜릿의 절반(50 gr.)을 넣고 반죽하십시오. 그런 다음 작업대에 밀가루를 가볍게 뿌리고 반죽을 그 위에 놓습니다. 이제 반죽을 만들고 나머지 초콜릿 종류의 절반을 다시 넣으십시오.

이제 다시 모양을 잡아 반죽을 볼에 담고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 두어 2시간 동안 둡니다. RISING 후, 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 다시 놓습니다. 12 조각이이 모양을 자르고 둥글게 연마합니다.

오븐을 위/아래 열 180도로 예열하세요. 이것을 베이킹 스톤(미리 살짝 기름칠)이나 종이로 미리 깔아놓은 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 모양의 롤을 위에 놓습니다. 커버(저는 발효 호일을 위에 얹었습니다)와 그 위에 베이킹 시트를 얹습니다. 약 30분 동안 한 번 더 GO를 둡니다.

오븐이 예열되면 넣고 25~30분 정도 굽는다. 오븐마다 굽는 방식이 다른지 확인하세요. 굽고 나서 나중에 꺼내서 철망에서 식혀주세요.