John Myers
콜레스테롤 수치를 관찰하거나 낮추어야 한다면 신체 활동과 균형 잡힌 식단으로 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 여기에서는 저콜레스테롤 식단에 대한 팁을 제공합니다.
콜레스테롤에 대해 알아야 할 사항
콜레스테롤은 중요한 지방 유사 물질로, 그 중 약 90%가 체내에서 형성되고 10%는 음식을 통해 섭취됩니다. 콜레스테롤은 일반적으로 "혈중 지방"이라고도 합니다. 콜레스테롤 수치는 혈액 검사로 결정할 수 있습니다. 건강한 성인의 총 콜레스테롤은 혈액 200데시리터당 밀리그램을 초과해서는 안 됩니다. 다음 원인으로 인해 콜레스테롤 수치가 증가하고 그 결과가 발생합니다.
- 기저질환
- 고콜레스테롤 식단
- 혈관 질환(동맥 경화) 촉진
- 심장 마비 또는 뇌졸중의 위험 증가
균형 잡힌 건강한 식단을 섭취하면 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 저콜레스테롤 식단을 섭취한다는 것은 다음을 의미합니다.
- 고지방 식단에서 고섬유질 식단으로 전환하기
- 몸에 지방이 덜 흡수되도록
- 소화관에서 지방을 흡수
- 밸러스트는 거의 소화되지 않은 상태로 배설됩니다.
저콜레스테롤 식품으로 건강하게 먹고 싶다면 총 지방 함량의 50% 이상이 불포화 지방이어야 합니다. 버터와 라드와 같은 동물성 지방은 콜레스테롤과 포화 지방이 높습니다. 당신은 건강하지 않습니다. B. 식물성 기름과 같이 콜레스테롤과 불포화 지방이 적은 음식으로 대체하십시오. 여기에서 저콜레스테롤 다이어트에 적합한 음식을 찾을 수 있습니다.
음료수
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 무가당 과일 - 주스 레모네이드
- 천연 야채 주스 스무디
- 가당 – 과일 주스
- 필터 커피 – 넥타
- 맥아 커피 – 코코아가 함유된 음료
- 차 - 알코올
빵과 구운 제품
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 검은 빵 - 흰 빵
- 다크 브레드 - 롤 크림 케이크
- 통밀 - 크림 케이크
- 효모 페이스트리 - 퍼프 페이스트리
고기와 소시지
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 송아지 고기 – 내장(간, 신장, 뇌)
- 껍질을 벗긴 가금류 - 오리
- 야생 거위
- 살코기 - 살라미
- 생햄과 익힌 햄 – Teewurst
- 칠면조 햄 - 메트부어스트
- 가금류 간 - 소시지
- 콘비프 블랙 - 푸딩
- 콜드 로스트 - 콜드 컷
참고 : 지방 함량이 20 % 이하인 마른 소시지는 주저없이 먹을 수 있습니다. 가금류, 송아지 고기 및 햄도 젤리로 준비하면 콜레스테롤이 낮습니다. 지방 함량이 20% 이상인 소시지는 저콜레스테롤 식품으로 간주되지 않습니다.
생선과 해산물
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 사이테 - 장어
- 단독 - 고등어
- 대구 - 청어
- 넙치 - 멸치
- 월아이 - 참치
- 파이크 빵가루 입힌 것 – 생선
- 대구 - 샐러드
- 장소 – 훈제 생선
- 홍어 - 해산물
- 송어 - 갑각류(예: 게, 홍합, 바닷가재, 가재)
참고: 콜레스테롤은 갑각류와 갑각류에서 더 높습니다. 따라서 소량만 먹거나 아예 피해야 합니다.
과일, 채소 및 콩류
- 저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 샐러드 – 크림 야채와 소스 또는 드레싱
- 야채(생, 조림, 구이) – 과일 설탕에 절인 과일
- 신선한 과일 - 올리브
참고: 토마토는 데워서 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 우리 몸이 토마토에 들어 있는 콜레스테롤 저하 색소를 흡수할 수 없습니다. 한편, 저콜레스테롤 식품인 마늘과 생강은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 특히 좋습니다.
우유, 유제품 및 계란
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 지방 함량이 1.5%인 우유 – 완전 및 반지방 수준의 우유 및 유제품
- 버터밀크 - 커피 크림
- 탈지 - 우유 크림
- 케피어 - 사워 크림
- 저지방 쿼크 - 휘핑크림
- 저지방 요구르트 - 크림 요구르트
- 코티지 치즈 - 크림 프레슈
- 지방 함량이 최대 30%인 치즈 종류 – 사워 크림
참고: 계란은 적당히, i. 아. 일주일에 2~3개는 무해하다. 그러나 일주일에 5개 이상의 계란을 먹으면 안 됩니다.
스프레드, 제과 및 스낵
저콜레스테롤 식품 부적절한 식품
- 잼 - 아이스크림
- 젤리 - 밀크 초콜릿
- 감미료 - 마지판
- 꿀 – 초콜릿
- 과일 껌 - 칩
- 감초 - 땅콩 뒤집기
- 프레첼 스틱 - 설탕
- 짭짤한 비스킷 - 시럽
- 러시아 빵 - 초콜릿 크림
- 호두 - 견과류 크림
팁: 초콜릿을 먹고 싶지만 초콜릿 없이는 먹고 싶지 않다면 초콜릿의 코코아 함량은 최소 70% 이상이어야 합니다. 초콜릿이 진할수록 콜레스테롤 수치에 더 좋은 영향을 미칩니다.
지방, 오일 및 향신료
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 해바라기 기름 - 버터
- 호박 기름 정화 - 버터
- 유채 - 식용유
- 아마인유 - 식용유
- 대두 - 기름 라드
- 참기름 - 코코넛 지방
- 호두 오일 - 팜 커널 오일
- 홍화유 - 마요네즈
- 올리브 오일 - 레물라드
파스타, 시리얼 및 시리얼 제품
저콜레스테롤 식품 부적절한 식품
- 메밀 - 계란 파스타
- 밀 - 만두
- 호밀 – 가당 뮤즐리
그 외
저콜레스테롤 식품 - 부적절한 식품
- 삶은 감자와 같은 감자, 재킷 감자 – 튀긴 감자
- 저지방 우유를 곁들인 으깬 감자 – 감자 팬케이크
- 맑은 고기 - 국물 감자 샐러드
- 야채 - 육수 만두
- 토마토 페이스트 - 그라탕
- 두부 - 피자
- 간장 제품 – 소스 농축제
