John Myers
내용
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성분
코트:
- 75 g 식품 전분
- 65 g 설탕
- 2 식탁 용 스푼 바닐라 슈가 브라운
- 1 PC입니다. 달걀
- 165 g 얼음처럼 차가운 버터
- 2 식탁 용 스푼 연유 7.5% 지방
소량:
- 3 식탁 용 스푼 입자가 굵은 설탕
채우기:
- 0,5 유리 엘더베리 젤리
또는 :
- 0,5 유리 붉은 건포도 젤리
명령
쇼트크러스트 페이스트리 만들기:
- 작업 표면에 밀가루 + 옥수수 전분을 체질하십시오.
- 설탕, 바닐라 설탕, 계란을 넣으십시오.
- 밀가루 조각에 버터를 넣고 모든 것을 빠르게 반죽하십시오. 호일에 싸서 최소 30분 동안 식힙니다.
- 반죽을 3mm정도 두께로 밀어주세요. 둥근 쿠키를 잘라냅니다. 구멍으로 두 번째 부분을 잘라냅니다.
- 쿠키를 자르고 응축 우유로 닦으십시오. 구멍이 뚫린 쿠키에 알갱이 설탕을 뿌립니다. 170도에서 14분 굽기
코트:
- 엘더베리 젤리(수제)로 쿠키를 닦습니다. 이제 구멍이 뚫린 쿠키 1개를 얹습니다. 말리십시오. (약 1일)
영양소
피복재: 100g칼로리 : 445kcal탄수화물 : 58.7g단백질: 3.4g지방: 21.8g
