John Myers
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항아리에 담긴 크리스마스 디저트는 보기에도 아름답고 크리스마스 메뉴를 달콤하게 만들어 주기 때문에 괜히 인기가 없습니다. 이 디저트를 사용하면 손님에게 성공적인 크리스마스 이브를 선사할 수 있습니다.
크리스마스 디저트: 잔에 담긴 바닐라 초승달 무스
일반적인 무스 오 쇼콜라를 크리스마스 디저트로 단순히 제공하고 싶지 않다면 유리잔에 담긴 바닐라 초승달 무스를 만드는 이 레시피가 맛있는 대안이 될 것입니다.
250인분에는 휘핑 크림 100ml, 바닐라 초승달 100g, 화이트 초콜릿 g, 젤라틴 잎 개, 럼 개가 필요합니다.
- 수조에서 초콜릿을 녹입니다.
- 젤라틴 시트를 찬물에 분 정도 담가둔 후 잘 짜내세요.
- 그런 다음 크림이 단단해질 때까지 휘핑합니다.
- 럼과 함께 젤라틴을 가열하고 초콜릿에 덩어리를 추가합니다.
- 다진 바닐라 초승달도 초콜릿에 넣고 저어주세요.
- 마지막으로 휘핑크림을 초콜릿 덩어리에 넣고 무스를 유리잔에 부은 후 냉장고에 최소 시간 동안 넣어두세요.
- 서빙 직전에 각 잔에 초콜릿 칩이나 비스킷 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.
마지팬 시나몬 판나코타
이 크리스마스 디저트는 마지팬을 사랑하는 분들을 위한 것입니다. 500인의 경우 우유 100ml, 마지팬 g, 젤라틴 장, 계피 티스푼, 바닐라 설탕 테이블스푼이 필요합니다.
- 먼저 젤라틴을 찬물에 불려주세요.
- 그 사이에 마지팬을 작은 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 우유를 넣고 천천히 데워주세요. 그녀가 끓지 않는지 확인하십시오.
- 마지팬을 우유에 넣고 저어주세요. 완전히 용해되어야 합니다.
- 마지막으로, 젤라틴 잎을 짜내고 마지팬-우유 혼합물에 넣고 저어줍니다. 계피와 설탕으로 모든 맛을 내십시오.
- 판나코타를 유리잔에 붓고 최소 시간 동안 식힌 후 계피나 크리스마스 설탕 스프링클을 뿌려 장식할 수 있습니다.
유리잔에 담긴 디저트로 구운 사과 티라미수
티라미수를 좋아하지만 더 다양한 것을 먹고 싶다면 이 맛있는 티라미수를 추천합니다. 구운 사과 간식 약 50잔에는 다진 사과 100개, 설탕 250테이블스푼, 사과 주스 150ml, 건포도 200g, 계피, 정향 맛, 마스카포네 200g, 요구르트 g, 테이블스푼이 필요합니다. 꿀, 크림 ml, 마지막으로 레이디핑거 g.
- 사과, 설탕, 사과 주스, 건포도, 계피, 정향으로 설탕에 절인 과일을 만드십시오. 냄비에 모든 재료를 넣고 중불에서 20분간 끓입니다. 때때로 설탕에 절인 과일을 저어주세요.
- 크림은 마스카포네, 요거트, 꿀을 섞으세요.
- 크림을 단단해질 때까지 휘핑한 후 거품기를 이용해 크림에 섞어주세요.
- 이제 안경에 레이디핑거, 설탕에 절인 과일, 크림을 번갈아 겹겹이 쌓으세요. 이 단계를 반복하면 각 잔에 비스킷, 설탕에 절인 과일, 크림이 두 겹씩 쌓이게 됩니다.
- 계피, 사과 소스 또는 꿀로 크림의 윗부분을 장식할 수 있습니다.
- 모든 것이 잘 스며들 수 있도록 항아리를 밤새 냉장고에 넣으십시오.
