John Myers
내용
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성분
- 800 g 쇠고기 굴라시
- 4 다진 양파
- 1 넓은 다진 당근
- 1 붉은 고추 깍둑썰기
- 2 다진 마늘
- 200 g 밤은 미리 익혀서 반으로 자른다
- 150 g 잘게 썬 삼겹살
- 1 모든 스타 아니스
- 1 cm 계피 스틱
- 1 술 백리향
- 500 ml 물 또는 국물
- 2 베이 잎
- 300 ml 적포도주
- 1 큰술 포도씨 유
- 1 큰술 부타리스(정화 버터)
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 후추, 소금, 카이엔, 파프리카 가루 노블 스위트
명령
시작하기 전에: 요리사를 위한 적포도주 한 잔 ...
- 큰 냄비에 포도씨유와 부타리스를 넣고 가열한 다음 베이컨을 뺍니다.
- 모든면에서 고기를 갈색으로 만듭니다.
- 반투명해질 때까지 양파와 스튜를 넣고 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다. 소금, 후추, 월계수 순수 및
- 레드와인과 뜨거운 물을 부어주세요
- 당근, 피망, 마늘, 향신료를 넣고 약 1.5시간 동안 끓입니다.
- 그런 다음 반으로 자른 밤을 넣고 소스를 20분 더 끓입니다. 가능하면 와인과 함께 다시 연장합니다.
- 밥반찬으로 야생쌀 비빔밥
영양소
피복재: 100g칼로리 : 200kcal탄수화물 : 1.8g단백질: 9.8g지방: 15.8g
