비트 뿌리 카르파초에 클레멘타인 양고기 양상추

이미지 1: 비트를 슬라이서나 야채 슬라이서(만돌린)로 얇게 썰어 접시에 담기 3: 통째로 소금과 후추로 간을 한다. 사진 4: 양상추는 손질하여 잘 씻어 준비한다. 클레멘 타인 껍질을 벗기고 조각을 다시 반으로 나눕니다. 양고기 양상추와 클레멘타인에 남은 올리브유와 맥주 발사믹 식초를 바르고 소금, 후추 약간, 설탕 한 꼬집으로 살짝 간을 해주세요 사진 5: 호두와 스페큘루를 소박한 방법으로 다져서 팬에 굽습니다 지방 없이 양고기 양상추를 가운데에 멋지게 배열하고 구운 호두와 스페쿨루를 샐러드와 비트 뿌리 위에 뿌립니다.