크림 치즈를 곁들인 콜드 멜론 수프

in 조리법, 수프 조리법

크림 치즈를 곁들인 콜드 멜론 수프

by John Myers 7월 28, 2021, 9 : 35 암업데이트 1 월 3, 2022, 5 : 54 오후

5 에 6 투표

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 463 kcal

내용 show

성분

1 조각 Charantais 멜론, 무게 450 gr
라임 쥬스
아가베 시럽
2 큰술 꿀
2 큰술 다진 헤이즐넛
2 술 그레인 크림 치즈
2 술 계피

명령

멜론을 반으로 자르고 속을 채운 다음 작은 조각으로 자르고 냉동실에 시간 동안 두세요. 수프 컵도 마찬가지였다.
그 동안 팬에 꿀을 천천히 가열하고 헤이즐넛을 계속 저어주면서 부드럽게 캐러멜화시킵니다. 그런 다음 기름이 안 배는 종이 위에 놓고 떼어내어 식히십시오.
이제 멜론을 곱게 퓌레로 만들고 라임과 아가베 주스로 간을 합니다.
이제 완성된 수프를 잘 차갑게 식힌 수프 컵에 담고 크림치즈 한 덩어리로 장식하고 약간의 계피를 넣고 꿀과 함께 드세요 - 헤이즐넛 브리틀 ..... 맛있게 드세요 .....

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영양소

피복재: 100g칼로리 : 463kcal탄수화물 : 34g단백질: 8.2g지방: 33g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.