John Myers
내용
show
안타깝게도 갓 추출한 주스는 오래 보관할 수 없으며 공기 중에서 상하게 됩니다. 따라서 며칠 안에 마실 수 없는 것은 보존해야 합니다. 이런 식으로 당신은 여전히 겨울에도 여름의 큰 수확을 얻을 수 있습니다.
착즙기 없이 주스 보존하기
- 완성된 주스를 72도까지 가열하고 이 온도를 분 동안 유지합니다.
- 원하는 경우 주스에 설탕을 넣을 수 있습니다. 모든 결정이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 한편, 유리병과 뚜껑은 끓는 물에 분 동안 소독합니다. 용기가 터지지 않도록 동시에 모든 것을 가열해야합니다.
- 깔때기로 주스를 채우십시오(아마존에서 €1.00*). 상단에 3cm 테두리가 있어야 합니다.
- 즉시 뚜껑을 풀고 항아리를 거꾸로 뒤집습니다.
- 실온에서 식히십시오.
- 모든 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하고 라벨을 붙인 다음 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
스팀 주서기의 주스 보존
스팀 주서기로 주스를 추출하면 추가 난방을 절약할 수 있습니다.
- 얻은 주스를 즉시 멸균 병에 붓고 닫은 다음 병을 거꾸로 뒤집습니다.
- 5분 후 뒤집어 상온에서 식혀주세요.
- 모든 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하고 라벨을 붙인 다음 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
주스는 이런 식으로 몇 달 동안 유지됩니다. 더 오래 보관하고 싶다면 주스를 보존할 수도 있습니다.
주스 끓이기
- 림 아래 cm까지 채우고 뚜껑을 닫은 병을 보존 기계의 격자 위에 놓습니다.
- 용기가 반쯤 잠기도록 물을 충분히 붓습니다. # 75도에서 분 동안 보관합니다.
- 병을 제거하고 실온에서 식히십시오.
- 모든 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하고 라벨을 붙인 다음 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
냉동으로 주스를 보존
콜드 프레스 주스에는 가장 많은 비타민이 들어 있습니다. 손실 없이 보존하려면 간단히 동결하면 됩니다.
- 잘 헹구어진 스크류 탑 병에 주스를 붓습니다.
- 액체가 팽창하고 얼기 때문에 분의 만 채워야 합니다.
- 이것들을 냉동실에 넣으세요.
