John Myers
내용
show
성분
크리스마스 가나슈
- 100 g 다크 커버춰 초콜릿
- 25 ml 크림 30 % 지방
- 15 g 버터
- 0,5 술 생강 빵 향신료*
뷔설른
- 3 집 뒤에 있는 닭의 달걀 흰자위
- 250 g 설탕
- 1 술 갓 짜낸 레몬 주스
- 250 g 아몬드가루
- 40 g 무가당 코코아
- 더스팅용 슈가파우더
명령
크리스마스 가나흐
- 버터와 크림을 끓입니다.
- 거기에 다진 커버춰를 녹이고 진저브레드 향신료를 섞는다. 이제 ~시간 동안 냉장 보관합니다.
뷔설른
- 계란 흰자를 아주 두꺼운 눈으로 휘젓고 설탕이 조금씩 스며들게 하고 광택 있고 단단한 덩어리가 형성될 때까지 계속 치십시오. 레몬 주스를 추가하십시오.
- 볼에 아몬드와 코코아를 섞은 다음 달걀 흰자를 넣고 섞습니다.
- 이제 호일이나 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 작은 더미를 놓습니다. 짤주머니는 질량이 너무 단단하기 때문에 불가능합니다.
- 140도로 예열된 오븐에 15분 정도 굽고 식혀주세요.
완성
- 키스의 아래쪽에 가나흐를 바르고 두 번째 키스를 하십시오. 슈가파우더를 살짝 뿌려줍니다.
- Ganasch - 발음 "Ganasch"는 초콜릿 / 커버춰, 크림 및 버터로 만든 크림에 주어진 이름입니다.
- * 스파이스 믹스 링크: 마이 진저브레드 스파이스
영양소
피복재: 100g칼로리 : 476kcal탄수화물 : 46.1g단백질: 11.8g지방: 27.3g
