아이들과 함께 요리하기: 이것이 재미있는 방법입니다.

어린 아이들과 함께 요리하려면 평온함이 필요합니다

요리에 대한 자녀의 호기심을 막지 마십시오. 왜냐하면 여러분이 요리를 충분히 빨리 할 수 ​​없거나 작은 주방 도우미로 인한 "혼란"이 너무 클 수 있기 때문입니다. 반대로, 자녀가 요리에 관심이 없을 때 한두 가지 일을 해달라고 부탁하십시오. 미리 준비해야 할 모든 것: 함께 요리할 수 있는 충분한 공간과 시간, 차분한 마음을 계획하세요.

• 일상적인 요리에 자녀를 일찍 참여시킬수록 나중에 자녀가 도와주는 것이 더 자연스러워집니다.
• 예를 들어, 아주 어린 아이들은 주방에서 필요한 재료를 찾고, 요리를 위해 준비하거나, 쇼핑백을 치우는 것을 즐거워합니다.
• 뭔가 불편하거나 너무 높으면 아이에게 맡겨주세요. 작업대 위에 물건을 모으는 것은 그의 매우 개인적인 일이며, 나중에 그 물건들이 어떻게 합쳐지는지 보면 그는 그것을 자랑스러워할 것입니다.
• 앞치마를 두르고 출발하세요. 그런 다음 아이들은 재료의 무게를 재는 것을 도울 수 있습니다. 자녀가 아직 너무 어려서 숫자를 다룰 수 없다면, 충분하다는 신호를 보낼 때까지 최소한 음식을 단계별로 추가할 수 있습니다.
• 아주 어린 요리사의 또 다른 과제는 과일과 야채를 씻은 다음 건조시키는 것입니다. 이렇게 하려면 싱크대 앞에 작은 접사다리를 놓고 식기 세척기를 사용하세요. 그러면 아이가 스스로 물을 채우고 시작할 수 있습니다.
• 거품기를 사용하거나 믹서를 사용하여 힘이 충분하다면 쿼크 접시나 케이크 반죽을 휘젓을 수 있습니다. 이렇게 하는 동안 믹싱볼을 잡는 것이 더 쉽습니다.
• 가족의 히트작: 피자나 시트 케이크를 굽습니다. 아이가 반죽을 반죽하는 것을 도울 수 있습니다. 주방 일을 하기 전에 손을 깨끗이 씻는 것이 얼마나 중요한지 자연스럽게 배우게 될 것입니다.
• 과일 케이크나 피자를 토핑하는 것은 패턴을 놓을 수 있을 때 특히 재미있습니다. 자녀에게 시도해 보도록 하고, 여러분이 어떻게 하는지도 보여 주십시오.
• 더 큰 아이들은 퓌레, 휘핑 크림, 휘핑 달걀 흰자 등 더 많은 것을 원합니다. 심지어 노인들도 달걀을 깨서 분리하는 데 성공하면 자랑스러워합니다.
• 점차적으로, 점점 더 많은 요리 작업을 자손에게 맡길 수 있습니다. 귀하의 자녀는 처음부터 끝까지 항상 거기에 있기를 원하지 않을 것입니다. 또한, 쉬는 시간을 허용하세요.
• 뭔가 잘못될 경우 귀하와 귀하의 자녀가 승리합니다. 아이들과 함께 요리할 때 항상 빼놓을 수 없는 것이 바로 웃음입니다.

잘라서 난로 옆에 서세요

요리할 때 꼭 필요한 한 가지는 야채, 과일, 치즈 등의 껍질을 벗기고 자르는 것입니다. 아이들은 이것을 단계별로 배울 수 있습니다. 때로는 작은 부상이 있을 수도 있습니다. 드라마틱하지는 않지만 가장 유익합니다. 그럼에도 불구하고 항상 가까이 서서 저격을 모니터링해야 합니다.

• 아이가 야채 필러로 처음으로 껍질을 벗기는 시도를 할 수 있습니다. 사과는 사과 슬라이서로 자를 수 있습니다. 도마로 허브를 작은 조각으로 자르는 것이 이미 가능합니다. 좋은 작업 자세를 유지하십시오. 아이가 위에서 아래로 밀 수 있어야 합니다.
• 여러분의 자녀는 샐러드용 야채 스파게티나 특별한 나선형 절단기를 사용하여 냄비에 쪄서 먹을 야채 스파게티를 신속하고 즐겁게 만들 것입니다. 이는 대부분의 장치에서 안전합니다. 어쨌든 첫 번째 테스트를 함께 실행해 보세요.
• 자녀를 위한 공식 어린이용 칼을 구입하세요. 여기의 모토는 너무 무뚝뚝하지는 않지만 결코 뾰족하지도 않다는 것입니다. 이는 유치원생도 첫 시도를 할 수 있다는 뜻이다. 그러나 가까이 있어야 합니다.
• 부상은 빠르게 발생할 수 있으므로 세 정도부터 실제 부엌칼을 사용하여 재료를 껍질을 벗기고 자르는 것을 허용해야 하며, 이후에도 아이의 경험과 손재주에 따라 달라질 수 있습니다.
• 삶은 감자의 껍질을 벗기거나 너무 익지 않은 바나나, 잘 익은 배, 토마토 등의 부드러운 과일과 오이를 자르면서 칼을 다루는 요령을 아이가 배울 수 있습니다.
• 스토브 공간에도 인색해야합니다. 냄비를 들여다보고 잘 저어주세요. 문제 없습니다. 그러나 끓는 액체(증기)나 뜨거운 팬(스프레이 지방) 옆에 아이를 감독 없이 방치하지 마십시오.
• 의도치 않게 손이 쿡탑에 빨리 닿게 되었는데, 냄비가 제자리에 없어도 쿡탑은 여전히 ​​뜨겁습니다. 이로 인해 고통스러운 화상이 발생할 수 있습니다. 난로 등에 기대어 있는 행위는 어떠한 경우에도 허용되지 않는다는 점을 어린이에게 반드시 알려 주십시오.

올바른 레시피 선택

아이들과 번갈아 가며 요리를 제안하면 항상 같은 것이 나오지 않고 요리에 대한 의욕도 높아진다. 귀하 또는 귀하의 자녀에게 아이디어가 부족한 경우 피자와 스파게티 외에 몇 가지 제안 사항이 있습니다.

• 쿼크를 넣은 야채 와플
• 신선한 허브를 곁들인 토마토와 오이 샐러드
• 냉장고에서 꺼낸 크림치즈를 곁들인 치즈케이크
• 야채와 햄을 곁들인 키슈
• 치즈를 곁들인 팬의 야채 스파게티
• 감자와 완두콩을 곁들인 스튜
• 식물성 색상의 무지개 스펀지 케이크
• 구운 통밀 토스트
• 뮤즐리를 바삭바삭한 플레이크와 섞을 수도 있음