John Myers
내용
show
성분
- 30 g 버터
- 0,25 kg 신선한 포르치니 버섯
- 1 줌 말린 포르 치니 버섯
- 4 숄로
- 토마토 페이스트
- 강판 레몬 껍질
- 지상 캐러 웨이
- 0,25 리터 휘핑 크림
- 0,125 리터 백포도주
- 2 리터 육수
- 1 감자
- 2 검은 빵 조각
- 파슬리 파삭 파삭 한 신선한
명령
- 샬롯, 신선한 포르치니 버섯, 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
- 스튜 냄비에 버터를 데우고 양파를 땀을 흘리십시오. 약간의 토마토 페이스트를 추가한 다음 신선한 버섯, 말린 포르치니 버섯(이전에 담근 물 포함) 및 감자를 땀을 흘립니다.
- 레몬 껍질을 넣고 간 캐러웨이 씨로 간을 한 다음 육수를 위에 붓습니다. 그런 다음 30분 정도 재워주세요.
- 마지막으로 휘핑 크림으로 수프를 다듬고 믹서기로 곱게 퓌레로 만듭니다.
- 고명으로 검은 빵을 작은 조각으로 자르고 올리브 오일에 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 곱슬 파슬리를 기름에 튀기고 신선한 포르치니 버섯을 기름에 살짝 뿌립니다. 마지막에 이것을 수프에 추가하십시오.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 49kcal탄수화물 : 1.4g단백질: 1.2g지방: 4g
