John Myers
민들레. 끈질긴 뿌리를 가진 이 탄력 있는 허브는 이제 놀라운 치유력을 품고 있는 것으로 알려져 있습니다. 건강에 좋은 것은 식물의 지상부만이 아닙니다. 뿌리도 놀라운 특성을 가지고 있습니다.
민들레 뿌리: 민간 요법의 오래된 치료제
이미 고대 중국인과 아메리카 원주민의 의학에서 민들레 뿌리는 특히 민들레의 치유 부분으로 간주되었습니다. 주로 위와 간 문제에 사용되었지만 암에도 사용되었습니다. 16세기경이 되어서야 민들레가 서양 민간 요법에서도 고려되었으며 오늘날에도 여전히 다양한 질병에 사용됩니다.
민들레 뿌리의 전통적인 사용
- 민들레 뿌리는 전통적으로 많은 용도로 사용됩니다.
- 그것은 사실로 간주됩니다 빌드업 토닉, 인삼 과 유사하며 몸을 다시 움직이게하기 위해 모든 허약 상태에 민간 요법으로 사용됩니다.
- 민들레 뿌리는 신장, 간, 췌장, 비장, 창자, 위를 튼튼하게 합니다. .
- 간 활성화 및 항산화 능력 덕분에 뿌리는 또한 해독 .
- 루트는 다음을 위해 사용됩니다. 소화 문제, 식욕 부진, 간 문제 및 당뇨병 .
- 또한 다음과 같은 작업에 도움이 됩니다. 류마티스 질환, 고콜레스테롤 그리고 이뇨 작용 때문에 요로 감염 .
민들레 뿌리에 있는 두 가지 특별한 물질
다른 많은 귀중한 성분 외에도 민들레 뿌리에는 프리바이오틱 식이 섬유인 이눌린과 쓴 물질인 타락사신이 포함되어 있습니다.
민들레 뿌리의 이눌린 – 변비 및 당뇨병
이눌린은 식물을 에너지 저장고로 사용합니다. 인간의 경우 이눌린은 인간의 소화 시스템에서 사용할 수 없기 때문에 식이 섬유입니다. 그러나 장에서 소화되지 않은 이눌린의 탄수화물 사슬은 비피더스균과 유산균의 먹이가 되어 프리바이오틱스로 작용한다.
유익한 장내 박테리아가 잘 공급되면 증식하고 장내 손상되지 않은 미생물이 보장됩니다. 건강한 장내 세균총은 웰빙의 중요한 전제 조건입니다.
이눌린은 또한 소화를 활성화하고 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 이것이 바로 민들레 뿌리가 변비 치료에 사용될 수 있고 특히 당뇨병 환자에게 흥미로운 이유입니다.
가을에는 민들레 뿌리의 이눌린 함량이 무려 40%에 달하고 봄에는 약 2%로 떨어집니다. 이눌린 때문에 월부터 월까지 수확하는 것이 타당하지만 봄 수확량도 장점이 있다. 개화기 전 봄에는 식물 뿌리에 특히 많은 양의 타락사신이 있기 때문입니다.
민들레 뿌리의 Taraxacin – 소화 보조제
Taraxacin은 주로 민들레 속(Taraxacum)의 식물에서 발견되는 쓴 물질입니다. 주로 뿌리에서 발견되지만 식물 줄기의 우유빛 수액에서도 발견됩니다.
현대식 영양으로 인해 우리는 우리에게 유익한 것보다 훨씬 덜 쓴 물질을 섭취합니다. 쓴 물질은 대부분 과일과 채소에서 추출되거나 식품의 산업적 가공 중에 제거되기 때문입니다. 따라서 민들레와 같은 쓴 물질을 함유한 식물은 식단에 적극적으로 포함되어야 합니다.
타락사신과 같은 쓴 물질은 고창, 변비, 식욕 부진 및 포만감이나 속쓰림과 같은 위장 문제를 돕습니다. 따라서 민들레 뿌리는 많은 소화 문제에 대한 유익한 가정 요법입니다.
간장 정화용 민들레 뿌리
민들레 뿌리는 간 정화에 좋습니다. Taraxacin은 간과 담즙의 흐름을 부드럽게 자극합니다. 담즙 생성을 활성화하여 지방 대사를 개선하고 담석 형성을 예방합니다. 간은 오염 물질 제거를 지원하고 재생을 촉진합니다. 따라서 민들레 뿌리 추출물은 해독에 이상적입니다.
과학의 민들레 뿌리 추출물
민들레 뿌리는 민들레 뿌리 추출물의 형태로 과학적 연구에 사용됩니다. 추출물은 첫째, 고용량의 활성 성분을 함유하고 둘째, 민들레 뿌리 채소보다 더 쉽게 투약 및 투여할 수 있으며 셋째, 종종 표준화되어 보장된 양의 활성 성분을 함유한다는 장점이 있습니다. , 효과를 쉽게 확인할 수 있습니다.
간을 위한 민들레 뿌리 추출물
저널 식품 화학 독성학 2010년 민들레 뿌리 추출물(생쥐)이 알코올 관련 손상으로부터 간을 보호할 수 있음을 보여주는 한국 연구를 발표했습니다.
추출물은 또한 쥐에 대한 연구에서 알 수 있듯이 방사성 방사선으로부터 보호할 수 있었습니다. 방사능 조사 시 민들레 뿌리 추출물을 전혀 투여하지 않은 대조군에 비해 추출물을 투여한 동물은 조직 손상이 현저히 적었습니다.
이미 간경변증이 있는 경우에도(동물에서도 마찬가지) 민들레 뿌리 추출물로 치료하면 간 수치를 개선할 수 있었습니다. 간경변증은 만성 간부전과 관련이 있으며 일반적으로 수년간의 알코올 남용 후에 발생합니다.
암 치료에 민들레 뿌리 추출물
세포 및 동물 연구는 민들레 뿌리 추출물이 암 치료에 적절한 보조제가 될 수 있음을 나타냅니다. 대장암 세포, 위암 세포, 혈액암 세포 또는 췌장암 세포에 민들레 뿌리 추출물을 첨가하면 추출물이 암세포의 성장을 억제합니다.
소위 세포 사멸도 추출물에 의해 재활성화되었습니다. Apoptosis는 세포가 늙거나 질병에 걸렸을 때마다 시작되는 세포의 자살 프로그램입니다. 암이 있으면 이 프로그램이 더 이상 활성화되지 않으므로 암이 계속 자랍니다. 따라서 치유 과정은 세포 사멸이 다시 살아날 때만 다시 시작될 수 있습니다.
유방암이나 유선암에 걸린 동물에게도 민들레 뿌리 추출물을 투여했을 때 항암 효과가 나타났습니다. 건강한 체세포는 민들레 뿌리 추출물의 영향을 받지 않았습니다.
2011년 연구에 따르면 민들레 뿌리 추출물은 이미 기존 의약품에 내성이 있는 인간 흑색종 세포(피부암 세포)의 세포 사멸을 유발할 수 있습니다.
따라서 민들레 뿌리 추출물은 이미 세포 및 동물 연구에서 성공적으로 사용되었지만 인간 암 환자를 대상으로 한 임상 연구에서는 사용되지 않았습니다. 민들레 뿌리 추출물을 암에 사용하고 싶다면 치료 개념에 통합할 수 있습니다(의사와 상의한 후). 그러나 민들레 뿌리 추출물만을 단독 치료제로 의존해서는 안 됩니다.
민들레 뿌리 추출물 – 만능 제품
신체의 중금속은 항생제 내성 박테리아의 발달을 담당할 수 있습니다. 박테리아는 환경에 있는 독성 물질에 둔감하도록 정기적으로 돌연변이를 일으키므로 체내 중금속 농도가 높으면 이 과정이 촉진됩니다. 그러나 더 빈번한 돌연변이로 인해 이제 박테리아가 항생제에 내성을 갖게 될 가능성도 높아졌습니다.
2020년 캐나다 연구에서 세포 실험에서 민들레 뿌리 추출물이 박테리아의 돌연변이 능력을 억제할 수 있다는 것이 관찰되었습니다.
2010년 연구에 따르면 토끼의 민들레 뿌리 추출물은 콜레스테롤을 낮출 뿐만 아니라 산화 스트레스의 유해한 영향을 완화할 수 있습니다. 이 긍정적인 효과는 민들레 잎 추출물을 먹인 대조군에서도 분명했습니다. 이것은 잎으로 만든 민들레 제품을 사용하여 혈중 지질 수치를 개선할 수도 있음을 의미합니다.
2015년의 유사한 동물 연구에서도 민들레 뿌리 추출물의 혈중 지질 수치 개선과 항산화 효과가 입증되었습니다.
마지막으로 민들레 뿌리 추출물에는 항균 특성도 있습니다. 식물 요법 연구 2015년에 민들레 뿌리 추출물이 다양한 박테리아의 성장을 억제할 수 있다는 시험관 내 연구에 대한 기사를 발표했습니다.
그래서 주방에서 민들레 뿌리를 사용할 수 있습니다.
민들레 뿌리는 부엌에서 만능입니다. 일단 뿌리를 파내고 나면 실험을 방해하는 것은 아무것도 없습니다.
야채로서의 민들레 뿌리
뿌리는 스무디에 생으로 추가하거나 얇게 썰어 샐러드를 향상시킬 수 있습니다. 따뜻한 주방에서는 다른 뿌리 채소처럼 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 그들은 얇게 썰어 볶음에 추가됩니다.
채취 시기와 장소에 따라 맛은 달고 떫은 것부터 약간 고소한 것까지 다양하다. 민들레 뿌리를 보존하기 위해 훌륭하게 건조, 냉동 또는 보존할 수 있습니다.
민들레 뿌리 차
꽃이 피기 전 봄에 채취한 민들레 뿌리는 깨끗이 씻어 건조시키고(즉, 씻지 않음) 세로로 스트립으로 자르고 따뜻하고 공기가 잘 통하는 곳에서 며칠 내에 건조시킵니다. 말린 뿌리 조각은 이제 내구성이 있습니다.
이 마른 뿌리 컵당 약 2티스푼을 밤새 찬물에 담급니다. 다음날 차를 간단히 끓인 다음 따라내고 하루에 적어도 잔을 마신다.
그러나 효과를 지켜보십시오. 과도한 탈수를 경험하면 차를 중단하십시오. 어쨌든 허브티는 2주 후에 휴식을 취하거나 다른 차로 번갈아 가며 마시는 것이 이상적이다.
민들레 뿌리 커피
민들레 뿌리는 커피 대용품의 전통적인 재료입니다. 이렇게하려면 조심스럽게 씻고 말리고 으깬 민들레 뿌리를 팬에 (지방없이) 굽습니다.
로스팅하는 동안 뿌리 조각이 검게 변하지 않도록 계속 돌립니다. 로스팅된 조각은 커피 그라인더에서 고운 "커피 가루"로 갈 수 있습니다.
컵당 약 티스푼의 민들레 뿌리 가루를 가져다가 잠깐 끓인 다음 분 동안(취향에 따라 더 오래) 담가둡니다.
민들레뿌리식초
민들레 뿌리 식초는 뿌리를 얇게 썰거나 다진다. 말린 조각의 경우 부풀어 오를 공간을 남겨두기 위해 유리잔을 반쯤 채워야 합니다. 뿌리가 신선하면 유리잔을 완전히 채울 수 있습니다.
이제 병에 사과 사이다 식초를 붓고 닫은 다음 그대로 두십시오. 유리잔은 민들레 뿌리의 좋은 영양소가 최적으로 식초에 전달되도록 하루에 한 번 흔들어야 합니다.
주 후 혼합물을 체에 붓습니다. 완성된 민들레뿌리식초는 이제 년 정도 보관이 가능해 냉장보관할 필요도 없다.
예를 들어 간에 대한 치료법으로 귀중한 식초 1-2 티스푼을 물 한 컵에 넣고 아침에 공복 상태에서(예: 4주 동안) 마실 수 있습니다.
물론 식초는 샐러드 드레싱이나 식전주로도 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 매 식사 전에 순수한 식초 1티스푼을 섭취하십시오. 여기에 포함된 쓴 물질은 소화액을 자극하여 눈에 띄게 더 소화하기 쉬운 음식 섭취를 보장합니다. 또한 식사에 포함된 비타민과 미네랄은 몸에 더 잘 흡수될 수 있습니다.
약을 먹을 때 민들레 뿌리
정기적으로 약을 복용하는 경우 민들레 뿌리 치료를 시작하기 전에 의사 또는 식물 요법 경험이 있는 대체 개업의와 상담해야 합니다. 민들레 뿌리 추출물은 강력한 효과가 있기 때문에 특정 화학 성분과 상호 작용할 수 있습니다.
