데이트 케이크

먼저 대추야자 250g을 작은 조각으로 자른 다음 다진 견과류와 헤이즐넛을 섞습니다. 그런 다음 설탕, 녹인 버터, 꿀을 넣고 저어주세요.

계란을 분리하세요. 바닐라 설탕과 오렌지 주스 1테이블스푼을 넣고 달걀 노른자를 크림화할 때까지 휘젓습니다. 대추야자 혼합물을 계란 혼합물에 조심스럽게 섞은 다음 전분을 첨가합니다.

달걀 흰자를 딱딱해질 때까지 휘젓고 조심스럽게 혼합물에 넣어 반죽이 푹신하게 유지되도록 합니다.

둥근 스프링폼 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 케이크는 먼저 예열된 오븐에서 200도에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 180도로 낮추고 15분간 더 굽습니다. 케이크가 너무 어두워지면 안 돼요! 케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내세요. 슈가파우더, 레몬즙, 물을 섞어 글레이즈를 만들어 케이크 위에 펴 바릅니다. 날짜로 장식하십시오.