John Myers
내용
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성분
- 150 ml 뜨거운 커피
- 100 g 예를 들어 Ritter Sport의 누가 초콜릿
- 80 g 실온의 버터
- 3 달걀
- 2 큰술 설탕
- 1 큰술 식품 전분
- 1 술 천연오렌지향, 베이커리 부문
- 2 큰술 가루
- 3 큰술 크림 프레슈 치즈
- 1 큰술 캐러멜 시럽
- 2 술 흑설탕
그 외에:
- 모양에 약간의 지방
- 곰팡이용 설탕 약간
명령
- 오븐을 200도로 예열합니다. 누가 초콜릿을 굵게 다져 커피와 함께 저으면서 녹인다. 달걀을 분리하고 달걀 흰자를 핸드믹서로 단단해질 때까지 휘젓다가 서서히 옥수수 전분을 추가합니다.
- 달걀 노른자, 달걀, 설탕, 오렌지 맛을 거품이 날 때까지 약 5분 동안 휘젓습니다. 밀가루와 커피-초콜릿 혼합물의 절반(약 125ml)을 넣고 섞은 다음 계란 흰자를 섞습니다. 작은 베이킹 접시(18-20cm)에 기름을 바르고 설탕을 뿌립니다. 반죽을 붓습니다. 오븐에 20분 정도 구운 후 흑설탕을 뿌린다. 오븐에서 그릴을 켜고 설탕이 캐러멜화되도록 4분 더 둡니다.
- 케이크를 조금 식히십시오. 크렘 프레슈와 캐러멜 시럽을 섞습니다. 숟가락으로 케이크를 잘라 디저트 그릇에 담습니다. 나머지 커피-초콜릿 혼합물을 붓고 그 위에 캐러멜 크림 티스푼 정도를 붓습니다. 따뜻하게 서빙하고 즐기십시오.
- 커피는 물론 디저트와도 잘 어울립니다. 즐거운 시간 보내세요.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 439kcal탄수화물 : 45.6g단백질: 2.4g지방: 27.6g
