디저트: 염소 치즈 크림 브륄레

in 조리법

디저트: 염소 치즈 크림 브륄레

by John Myers 8월 17, 2021, 4 : 39 암

5 에 4 투표

총 시간 1 10

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 324 kcal

내용 show

성분

350 ml 크림
75 g 염소 치즈
5 큰술 설탕
8 달걀 노른자
흑설탕

명령

크림을 끓여서 치즈를 녹입니다. 달걀 노른자와 설탕을 섞은 후 달걀에 크림을 천천히 넣고 잘 섞으세요.
모든 것을 오븐용 틀에 넣고 120°C의 수조에서 약 시간 동안 굽습니다. 황설탕을 뿌리고 버너로 캐러멜화합니다.

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영양소

피복재: 100g칼로리 : 324kcal탄수화물 : 24.9g단백질: 3.6g지방: 23.5g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.