John Myers
내용
show
라클렛 딥: 과일향이 나는 망고 카레 딥
모든 손님에게 맛있는 음식을 제공하려면 라클렛과 함께 여러 가지 딥을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 손님에게 특별한 것을 제공하고 싶다면 이국적인 망고 카레 딥으로 손님을 놀라게 해보세요. 믹서기에서 레시피를 빠르게 준비한 다음 파티가 열릴 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 한 그릇 재료: 잘 익은 망고 2개 또는 냉동 망고 600g, 마늘 2쪽, 신선한 레몬즙 1큰술, 카레 가루 1작은술, 핫 파프리카 가루 1작은술, 소금, 후추
- 준비: 신선한 망고를 사용하는 경우 먼저 과일 껍질을 벗기세요. 살을 거친 입방체로 자릅니다. 냉동 망고를 사용하는 경우 냉동 과일을 실온에서 분 동안 녹인 후 사용하세요.
- 마늘 정향을 껍질을 벗기고 거친 입방체로 자릅니다.
- 망고와 마늘을 블렌더에 넣거나 침지 블렌더를 사용하세요. 덩어리가 남지 않을 때까지 혼합물을 분쇄하십시오.
- 그리고 으깬 고추에 레몬즙, 카레가루, 파프리카 가루를 넣어주세요. 잘 섞일 때까지 딥을 다시 섞으십시오.
- 소금과 후추로 혼합물을 양념하십시오.
- 완성된 딥을 그릇에 부어주세요. 원한다면 고수풀이나 바질 잎 몇 개로 장식하세요.
라클렛 뷔페를 간단히 즐겨보세요: 그리스식 차치키(tzatziki)
Tsatsiki는 단 몇 분만에 준비할 수 있는 딥 클래식입니다. 그리스 소스는 플랫브레드, 바게트, 고기, 야채 등과 잘 어울리며 라클렛에 이상적입니다. 팁: 파티 시작 몇 시간 전에 차치키를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 준비된 딥을 냉장고에 보관할 수 있으며 나중에 맛이 특히 강해집니다.
- 한 그릇 재료: 오이 반개, 그릭 요거트 500g, 마늘 2쪽, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추
- 준비: 오이를 물에 깨끗이 씻어주세요. 껍질을 벗기지 않은 오이의 절반을 얇게 썰어주세요. 가장 빠른 방법은 주방용 슬라이서를 사용하는 것입니다.
- 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 또는 마늘 프레스로 마늘을 으깨셔도 됩니다.
- 그릇에 올리브 오일과 그릭 요거트를 섞습니다.
- 그런 다음 나머지 재료를 짜치키에 넣고 잘 섞습니다.
크리미한 아보카도 딥: 방법은 다음과 같습니다.
아보카도 딥은 다양한 요리와 잘 어울리며 약간의 노력으로도 준비할 수 있습니다.
- 그릇 재료: 잘 익은 아보카도 2개, 사워 크림 또는 크렘 프레슈 1컵, 양파 반 개, 신선한 라임 주스 1테이블스푼, 소금, 후추
- 준비물: 양파 껍질을 벗기세요. 그런 다음 반으로 줄이십시오. 양파 반쪽 두 개 중 하나를 작은 입방체로 자릅니다.
- 아보카도를 칼로 세로로 자릅니다. 각각의 핵심을 제거하고 큰 스푼을 사용하여 껍질에서 살을 퍼냅니다.
- 믹서기나 긴 용기에 아보카도를 넣고 핸드 블렌더로 퓨레를 만듭니다.
- 으깬 아보카도를 나머지 재료와 함께 그릇에 붓습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
- 마지막으로 소금과 후추로 아보카도 딥을 맛보세요. 완성입니다.
