John Myers
어떤 음식은 확실히 냉장고에 들어가고 다른 음식은 종종 잘못 넣어집니다. 우리는 실제로 냉장고에 자리가 없는 음식을 설명합니다.
음식을 적절하게 보관하면 많은 이점이 있습니다. 결국 식품을 올바르게 보관하면 유통 기한이 길어질 뿐만 아니라 맛, 색상 및 모양도 더 오래 유지됩니다. 예를 들어, 바나나 바로 옆에 사과를 놓으면 안 된다는 사실을 알고 계셨습니까? 바나나가 더 빨리 갈색으로 변하기 때문입니다.
냉장고를 올바르게 다루는 데는 많은 함정이 있습니다. 에너지 절약이 거의 이루어지지 않고 잘못 승인되고 운영되는 경우가 많습니다. 많은 냉장고에는 실제로 제자리에 없는 음식도 들어 있습니다.
냉장 보관(불필요하게 에너지를 소모함)에 의해 저장 수명이 전혀 연장되지 않거나, 최악의 경우 실온에서보다 맛이 떨어지거나, 일관성이 변하거나, 부패하기까지 합니다. 이 모든 것은 불필요하게 돈, 신경, 즐거움을 요합니다.
이 음식들은 너무 찬 것을 좋아하지 않는다.
많은 식품은 다음과 같은 이유로 냉장고 팬이 아닙니다. 다음 14가지가 그 중 하나입니다.
- 파인애플, 아보카도, 망고, 멜론 또는 파파야와 같은 바나나 및 기타 남부 과일은 "집에서" 온도를 데우는 데 사용되며 잘릴 때까지 냉장고에 보관하지 않습니다. 바나나는 종종 추위에 더 빨리 갈색으로 변합니다.
- 빵은 공기가 통하는 용기(예: 점토로 만든 것)에 실온에서 보관할 때 가장 신선하게 유지됩니다. 빵 제품은 냉장고에 너무 축축합니다: 곰팡이의 위험. 이에 대한 추가 정보: 빵을 올바르게 보관하십시오.
- 커피는 수분과 외부 냄새를 흡수하므로 냉장고에 보관되지 않습니다. 커피의 향을 유지하려면 팩을 밀봉하여 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 자세한 내용은 커피를 올바르게 보관하는 방법입니다.
- 감자는 조리된 후에만 냉장고에 보관되며, 그렇지 않으면 맛이 변할 수 있습니다.
- 마늘은 시원하고 어둡지만 건조한 것을 좋아합니다. 따라서 냉장고는 매운 부추의 이상적인 장소가 아닙니다. 냉장고는 그곳에서 더 빨리 곰팡이가 발생하기 때문입니다. 또한 마늘은 주변의 다른 음식에 냄새와 맛을 낼 위험이 있습니다.
이 음식은 냉장 보관할 필요가 없습니다
- 꿀은 냉장고 안에서만 더 단단해집니다. 그것은 너무 많은 설탕을 함유하고 있어 냉장고 밖에서도 "생존"할 수 있습니다.
- 덧붙여서 꿀에 흰 반점이 생긴다고 해서 버릴 이유는 없습니다. 곰팡이가 아닐 가능성이 높지만 에어 포켓으로 인한 소위 "블루밍"입니다. 그것은 심지어 품질의 표시로 간주됩니다.
- 올리브 오일은 냉장고에 응집될 수 있습니다. 과도한 온도 변화는 또한 오일의 품질을 손상시킬 수 있습니다. 따라서 올리브 오일은 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 칠리, 타바스코 앤 컴퍼니와 같은 핫 소스는 실온만 필요하며 충분한 방부제가 포함되어 있습니다. 빛을 피하는 것이 가장 좋습니다.
- Schnapps 및 기타 독한 알코올 음료는 냉장되지 않더라도 거의 무기한 지속됩니다.
- 초콜릿 크림은 냉장고에서 굳어지지만 오래 지속되지는 않습니다. 꿀과 마찬가지로 높은 당도는 긴 저장 수명을 보장합니다.
- 초콜릿은 상온에서 향이 가장 잘 나므로 냉장고에 보관할 필요가 없습니다(한여름 제외). 요구르트나 초콜릿과 같이 우유를 채운 특별한 품종은 예외입니다. 더 읽어보기: 초콜릿을 냉장고에 보관하세요?
일부 음식은 너무 습합니다.
토마토는 추위에 맛을 잃습니다. 그들은 온화한 15도를 선호합니다. 이것은 가지나 호박과 같은 수분이 풍부한 다른 채소에도 적용됩니다. 이것에 대한 추가 정보: 토마토를 올바르게 보관하십시오.
양파(마늘과 같은)는 냉장고에 너무 습기가 많아 상할 수 있습니다. 시원하고 건조하게 유지하는 것이 좋습니다.
그들의 두꺼운 피부 덕분에 오렌지와 같은 감귤류. 열을 잘 다룰 수 있고 냉각이 필요하지 않습니다.
회향, 당근, 알 줄기 양배추, 고추, 오이 또는 셀러리와 같은 일부 다른 음식에는 독단적인 옳고 그름이 없습니다. 이러한 유형의 야채는 대부분 상온에서 주저 없이 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 또는 야채 서랍에 넣어 특히 여름에 외부보다 평균적으로 조금 더 신선하게 보관할 수 있습니다.
여기 에너지 절약 팁이 있습니다. 여름에 냉장고를 더 차갑게 유지할 필요가 없습니다. 이유: 현대의 냉장고는 여름이든 겨울이든 "외부"에 관계없이 내부 온도를 한 번 설정했던 온도(예: 7도)로 일정하게 유지합니다. 따라서 이전처럼 냉장고에서 차갑게 유지하기 위해 다이얼을 돌릴 필요가 없습니다.
