크랜베리 건조: 맛있는 간식을 직접 준비하는 방법

크랜베리는 건조 후 재사용할 수 있습니다. 열매는 이러한 방식으로 보존되며 찬장에 항상 준비되어 있는 비타민 폭탄이기도 합니다. 이 기사에서는 알아야 할 사항을 설명합니다.

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크랜베리 건조: 오븐에서

크랜베리를 말리려면 손상되지 않은 익은 과일만 사용해야 합니다. 열매를 씻고 끓는 물에 초 동안 담그십시오. 이로 인해 크랜베리의 두꺼운 껍질이 터지고 베리가 더 쉽게 건조됩니다. 오븐의 대안으로 탈수기를 사용할 수도 있습니다.

키친타월 위에 올려놓고 열매를 살짝 말립니다.
그런 다음 베이킹 트레이를 양피지로 덮고 그 위에 딸기를 놓습니다.
오븐을 40-45도로 설정하십시오. 손잡이가 긴 나무 숟가락을 오븐 문에 대어 습기가 빠져나갈 수 있도록 하세요. 건조 과정은 최대 24시간이 소요될 수 있습니다.
최대 45도에서 건조하는 것이 과일에 더 부드럽지만 열과의 접촉으로 많은 비타민이 손실됩니다.
크랜베리가 쪼그라들면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

크랜베리를 건조하는 부드러운 방법은 공기 건조하는 것입니다.

크랜베리를 직접 말린 경우 나중에 사용할 수 있습니다.

말린 크랜베리는 실온에서 년 동안 보관할 수 있습니다. 건조 후 냉동하면 열매가 최대 년 동안 보관됩니다.
예를 들어, 딸기를 뮤즐리의 비타민 폭탄으로 사용하십시오. 크랜베리를 곁들인 뮤즐리도 체중 감량 시 건강에 좋은 간식이 될 수 있습니다. 타르트, 슈톨렌, 케이크를 정제할 수도 있습니다.
약간의 신선함을 위해 샐러드에 약간의 크랜베리를 추가하십시오. 집에서 만든 빵도 크랜베리 몇 개로 만들 수 있습니다.
또 다른 가능성은 사워 베리로 스무디나 아이스크림을 정제하는 것입니다.

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