공정 무역 초콜릿: 공정 코코아가 중요한 이유

우리는 초콜릿을 좋아합니다. 그러나 많은 코코아 농부들의 운명을 감안할 때 식욕을 잃을 수 있습니다. 공정 무역 코코아로 만든 초콜릿은 우리의 지갑을 훔치지는 않지만 아프리카, 중남미의 소농들이 더 나은 삶을 살 수 있도록 도와줍니다.

특히 서부 아프리카의 코코아 농장에 대한 남용은 적어도 2000년 동안 알려져 왔습니다. 지난 71년 BBC 텔레비전 보도는 전 세계를 충격에 빠뜨렸다. 언론인들은 부르키나 파소, 말리, 토고에서 온 아동 인신매매를 폭로했습니다. 인신매매범들은 코트디부아르에서 코코아를 재배하기 위해 소녀들과 소년들을 노예로 팔았습니다. 유엔식량농업기구(Food and Agriculture Organization of the United Nations)에 따르면 2018년 전체 코코아 열매의 16%가 아프리카산이며 남미산은 %에 불과합니다.

사진에 이어 언론 보도와 비정부기구의 논평이 이어졌습니다. 유럽의 주요 코코아 거래자들의 협회인 유럽 코코아 협회는 이러한 주장이 거짓되고 과장된 것이라고 말했습니다. 업계에서는 그러한 경우 업계에서 자주 말하는 내용을 말했습니다. 보고서가 모든 성장 분야를 대표하는 것은 아닙니다. 마치 그것이 무엇이든 바꾸는 것처럼.

그러자 정치인들이 반응했다. 미국에서는 코코아 농장에서 아동 노예제와 학대적인 아동 노동을 퇴치하기 위한 법안이 제안되었습니다. 그것은 어린아이 노예와의 싸움에서 날카로운 검이었을 것입니다. 일 것이다. 코코아 및 초콜릿 업계의 광범위한 로비로 초안이 뒤집혔습니다.

공정 거래 초콜릿 – 아동 노동 금지

남은 것은 Harkin-Engel 프로토콜로 알려진 부드럽고 자발적이며 법적 구속력이 없는 합의였습니다. 2001년 미국 초콜릿 제조업체와 업계 최대 기업이 지원하는 재단인 World Cocoa Foundation의 대표가 서명했습니다. 서명국들은 코코아 산업에서 노예 제도, 강제 노동, 건강, 안전 또는 도덕에 해로운 노동과 같은 최악의 형태의 아동 노동을 종식시키기로 약속했습니다.

일어난 일: 거의 아무 일도 없었습니다. 미루는 시간이 시작되었습니다. 오늘날까지도 아이들은 초콜릿 산업에 종사하고 있습니다. 그들은 코코아 산업의 불공정 거래의 상징이 되었습니다. 2010년 덴마크 다큐멘터리 "The Dark Side Of Chocolate"은 Harkin-Engel 프로토콜이 사실상 비효율적임을 보여주었습니다.

Tulane University의 2015년 연구에 따르면 코코아 농장에서 일하는 어린이 수가 급격히 증가했습니다. 가나와 코트디부아르의 주요 재배 지역에서 2.26세에서 5세 사이의 약 17만 명의 어린이가 코코아 생산에 종사하고 있으며 대부분 위험한 환경에서 일하고 있습니다.

그리고 종종 가족을 부양하기 위해 전혀 노력하지 않습니다. 인권 단체는 코코아 생산에서 일하는 많은 어린이들이 인신매매와 노예 제도의 희생자가 될 가능성이 매우 높다고 수년 동안 지적해 왔습니다.

공정한 코코아: 아동 노동 대신 공정한 지불

그러나 현실은 복잡하다. 사실, 코코아 농장에서 아동 노동을 줄이는 것은 불공정하게 거래되는 초콜릿 문제를 해결하는 데 도움이 되지 않습니다. 오히려 소작농의 빈곤을 악화시킬 수도 있습니다.

이것은 Südwind Research Institute의 2009년 연구 "The Dark Side of Chocolate"에서 나타났습니다. 그들의 저자인 Friedel Hütz-Adams는 그 이유를 다음과 같이 설명합니다. 여러 식품 회사가 공급업체에게 추수 기간 동안 아동 노동을 사용하지 말라고 경고한 후 농부들의 수확량이 감소했습니다. Mars, Nestlé, Ferrero와 같은 회사는 미성년 노동자가 농장에서 고용되고 있다는 보고에 대해 압력을 받은 후 아동 노동을 피할 것을 요구했습니다.

해결책은 아동 노동 금지뿐 아니라 소농에 대한 더 공정한 임금에 있습니다. 이코노미스트는 계속해서 이렇게 말합니다. 공정한 거래 조건이 필요합니다. 코코아 농부와 그 가족의 상황은 소득이 증가해야만 개선될 수 있습니다.

코코아 재배는 다시 가치가 있어야 합니다.

코코아를 가공하는 대기업은 더 이상 소규모 코코아 농부들의 소득 상황을 개선하는 약속을 피할 수 없습니다. 가나에서 설문 조사가 있었기 때문에 코코아 농부의 20%만이 자녀가 이 직업에서 일하기를 원했습니다. 많은 사람들이 예를 들어 고무로 경작을 바꾸려고 합니다.

그리고 주요 수출국인 코트디부아르도 위기에 처해 있습니다. 그곳의 많은 지역에서 토지권 문제가 명확하지 않았습니다. 많은 곳에서 족장으로 알려진 지역 지도자들은 이민자들이 코코아를 재배하는 한 토지를 개간하고 경작할 수 있도록 허용했습니다. 토지권 개혁이 있고 농부들이 무엇을 재배할지 스스로 결정할 수 있다면 여기에서 코코아로부터의 대규모 도피도 있을 수 있습니다.

공정한 초콜릿은 빈곤에 도움이 됩니다.

코코아 재배는 많은 농부들에게 거의 가치가 없기 때문입니다. 코코아 가격은 수십 년 동안 사상 최고치와는 거리가 멀었습니다. 1980년에 코코아 농민들은 인플레이션을 감안한 코코아 5,000톤당 거의 2000달러를 받았지만 1,200년에는 2020달러에 불과했습니다. 한편, 2,100년 여름 코코아 가격은 다시 약 1달러로 올랐지만 여전히 충분한 금액은 아닙니다. 반면에 공정 무역 코코아는 더 나은 대가를 받습니다. 2019년 2,400월 일부로 공정 무역 최저 가격이 톤당 달러로 올랐습니다.

일반적으로 가격은 수년 동안 크게 변동했습니다. 그 이유는 코코아 수확량의 차이뿐 아니라 원산지 국가의 정치적 상황(때때로 변하기 쉬운) 때문이기도 합니다. 또한 금융 투기의 결과와 달러의 환율 변동으로 인해 가격을 계산하기 어렵습니다.

코코아의 저렴한 가격은 많은 농부들을 빈곤하게 만들고 있습니다. 전 세계적으로 코코아는 약 2019만 농장에서 재배되며 수백만 명의 사람들이 코코아를 재배하고 판매하여 생계를 유지합니다. 그러나 옳은 것보다 더 나쁜 것은 4.8년에 그 어느 때보다 더 많은 코코아가 약 만 톤으로 생산되었지만 말입니다. 농민들이 예전보다 더 적게 살 수 있어 농산물이 바뀌면 수십억 달러에 달하는 코코아와 초콜릿 산업에 문제가 생긴다.

공정 무역 초콜릿이 발전하고 있습니다.

공정 무역 단체는 농부들에게 상당한 수입을 보장하기 위해 코코아 가격이 얼마나 높아야 하는지 계산했습니다. 이것은 농부들이 공정무역 시스템에서 받는 최저 가격입니다. 이렇게 하면 소득을 확실하게 계획할 수 있습니다. 세계 시장 가격이 이 접근법보다 상승하면 공정 거래에서 지불하는 가격도 상승합니다.

그러나 독일에서는 초콜릿 제품의 대부분이 여전히 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 공정 무역 코코아로 만든 초콜릿은 여전히 ​​한계 제품이지만 특히 최근 몇 년 동안 큰 발전을 이루었습니다. 독일의 공정무역 코코아 판매는 2014년에서 2019년 사이에 7,500톤에서 약 79,000톤으로 2014배 이상 증가했습니다. 주된 이유: Fairtrade International은 년에 수천 명의 농부가 참여하는 코코아 프로그램을 시작했습니다. 고전적인 공정무역 봉인과 달리 초점은 최종 제품의 인증이 아니라 코코아 원료 자체에 있습니다.

독일의 공정한 코코아

공정한 코코아의 급속한 증가는 주제가 현지 소비자와 제조업체에 도달했음을 보여줍니다. Transfair에 따르면 공정 무역 코코아의 비율은 현재 약 %입니다. 당신이 그것이 놀랍도록 높다고 생각하는지 비참하게 낮다고 생각하는지 여부는 취향의 문제입니다.

독일인들이 아직도 확실히 좋아하는 것은 초콜릿입니다. 우리는 95인당 연간 바(독일 산업 연합에 따름)에 해당합니다. 아마도 우리는 또한 다음 번 구매와 함께 코코아 농부들을 생각하고 공정한 가격으로 대할 것입니다. 복잡하지 않습니다. 공정 무역 초콜릿은 이제 모든 할인점에서 찾을 수 있습니다.