불타는 파프리카 딥

• 구운 고추장아찌는 물기를 잘 빼고 큼직하게 썬다.
• 냄비에 물을 담고 토마토를 십자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 약 1분 동안 담급니다. 체에 붓고 찬물로 헹굽니다. 그 직후 토마토 껍질을 벗기십시오. 등분, 중핵 및 잘게 썬 토마토.
• 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 줄기에서 파슬리 잎을 따고 잘게 썬다. 청양고추도 씨를 뿌리고 아주 잘게 썬다. 처리되지 않은 레몬을 깨끗이 씻고 껍질을 문지릅니다.
• 팬에 올리브 오일을 두르고 양파 큐브가 반투명해질 때까지 볶습니다. 다진 토마토, 피망, 칠리 페퍼, 레몬 껍질, 오렌지 주스, 망고 잼을 넣습니다. 가끔 저어주면서 7~8분 동안 모든 요리를 익힙니다.
• 열에서 팬을 제거하십시오. 갓 짜낸 마늘과 다진 파슬리를 파프리카 딥에 넣습니다. 삼발 올렉, 훈제 소금, 후추, 레몬 주스로 맛을 내십시오.

정보

• 불 같은 파프리카 딥은 구운 음식이나 팬에 튀긴 음식, 미트볼, 생선, 세바프치치, 퐁듀, 라클렛 등과 잘 어울립니다. 또한 나초, 칩, 감자튀김에도 매우 적합합니다.
• 매운 정도는 원하는 대로 조절할 수 있습니다. 진짜 "뜨거운 먹는 사람"의 경우 고추 꼬투리를 제거하지 마십시오. 그러면 스트랩이 휘파람을 불 것입니다 🙂
• 집에서 만든 망고잼을 사용합니다. 대신 아주 잘 익은 망고를 아주 작은 조각으로 잘라 사용할 수 있습니다. 재미와 매운 식욕을!