Danielle Moore
비타민 B9 또는 엽산으로도 알려진 엽산은 신체의 세포 분열 및 성장에 특히 중요한 수용성 비타민입니다. 따라서 임산부와 모유 수유 중인 여성도 그 필요성이 증가합니다. 가지 최고의 엽산 식품을 소개합니다!
신체는 비타민 B 자체를 생성할 수 없기 때문에 엽산이 함유된 식품이 필요합니다. 유기체는 원활한 대사 과정을 위해 엽산이 필요합니다. 성인은 매일 약 400마이크로그램의 비타민을 섭취합니다. 신체의 저장소가 보충되지 않으면 체중 감소, 설사, 빈혈, 심지어 우울한 기분까지 발생할 수 있습니다. 따라서 엽산 함량이 가장 높은 가지 식품인 음식을 통해 엽산의 일일 요구량을 충족해야 합니다.
1. 엽산 공급원인 시금치
145g당 100마이크로그램의 녹색 잎 채소는 탁월한 엽산 식품 중 하나입니다. 비타민의 이름이 "잎"을 의미하는 라틴어 "folium"에서 파생된 것은 당연합니다. 신선한 시금치 잎을 가공하고 가능한 한 많은 영양소를 보존하려면 시금치를 찌고 준비 마지막에 나머지 재료와만 섞어야 합니다. 그리고 잎 시금치는 샐러드로 생으로 먹을 수도 있습니다.
2. 통밀 빵 - 포만감을 주는 엽산 식품
통밀 빵은 특히 다재다능한 엽산 식품이자 진정한 영양 폭탄입니다. 중요한 비타민 외에도 식이 섬유가 포함되어 있어 오랫동안 포만감을 유지하고 소화가 잘 되도록 합니다. 통곡물 빵 72조각은 약 마이크로그램의 엽산을 제공합니다. 또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다.
3. 완두콩: 엽산 풍부
작고 녹색의 구형 콩류는 맛만 좋은 것이 아닙니다. 영양소면에서 완두콩은 엽산 식품의 최상위 리그에 속합니다. 160마이크로그램으로 성인 일 필요량의 분의 이상을 충족합니다. 항상 구할 수 있는 것은 아닌 신선한 완두콩에 대한 좋은 대안은 냉동 완두콩입니다. 대부분의 영양소를 유지하기 위해 짧게 데칩니다.
4. 엽산이 풍부한 인기 식품인 브로콜리
건강의 전체 패키지를 먹고 싶다면 브로콜리를 사용하십시오. 엽산 함유 식품이 우리가 알고 있는 가장 건강한 식품 중 하나라는 것은 괜한 일이 아닙니다. 500g의 녹색 양배추는 무려 200마이크로그램의 비타민을 제공하여 성인의 일일 요구량의 절반을 차지합니다. 수프, 가볍게 찌거나 맛있는 샐러드의 일부로 브로콜리를 준비하는 데 거의 제한이 없습니다.
5. 아스파라거스 – 녹색과 흰색의 엽산
그린 아스파라거스와 화이트 아스파라거스는 모두 주요 엽산 식품입니다. 화이트 아스파라거스 400g은 성인의 일일 요구량을 초과하며 그린 아스파라거스는 결코 화이트보다 열등하지 않습니다. 그리고 어쨌든 아스파라거스의 맛은 설득력이 있습니다. 그 훌륭한 맛은 봄에 생선과 감자에 이상적인 반주입니다.
6. 엽산 공급원인 흰콩
모든 콩류와 마찬가지로 강낭콩도 작은 발전소입니다. 그들은 오랫동안 당신을 채우고 귀중한 단백질과 필수 철분을 제공합니다. 말린 흰콩 100g에는 200g의 엽산이 들어 있습니다. 음식은 캔으로도 가능합니다. 캔이나 항아리에서 흰 콩을 사용하는 사람은 모든 것을 올바르게하고 있습니다. 보존하는 동안 영양소가 보존되기 때문입니다. 그리고 또 다른 장점이 있습니다. 콩은 밤새 불릴 필요가 없지만 즉시 먹을 수 있습니다.
7. 콩나물 - 저칼로리, 고엽산
아삭아삭한 콩나물은 이제 원산지인 인도만큼이나 이 나라에서도 인기가 있습니다. 많은 사람들이 모르는 것: 녹두나물이 있지만 그럼에도 불구하고 콩나물이라는 이름이 확립되었습니다. 저칼로리에 영양이 풍부한 새싹채소는 160g당 100마이크로그램의 엽산도 함유하고 있습니다. 새싹을 보관하고 가공할 때 특별한 위생이 중요합니다. 그들은 빨리 상하기 때문에 세균의 이상적인 번식지입니다. 철저한 세척 또는 짧은 블랜칭은 필수입니다.
이 가지 엽산 식품을 정기적으로 식탁에 올려놓는 사람은 다양한 음식을 먹을 뿐만 아니라 무엇보다 건강하게 먹는다.
