Emma Miller
음식 과민증은 소화 시스템의 반응입니다. 체중 감소와 지방 감소와 마찬가지로 음식 과민증과 음식 알레르기는 같은 말처럼 들립니다. 그러나 그렇지 않습니다.
종종 같은 의미로 사용되지만 음식 과민증과 음식 알레르기는 다릅니다. Cleveland Clinic에 따르면 알레르기는 면역 체계가 유해하다고 잘못 생각하는 성분에 반응하여 싸우는 것입니다.
음식 과민증은 훨씬 더 일반적입니다. 음식 과민증은 신체가 소화할 수 없는 것을 먹거나 마실 때 소화 시스템의 반응입니다.
팽만감과 가스
뉴욕시의 내과 의사이자 위장병 전문의인 Niket Sonpal, MD에 따르면 과도한 팽창과 가스는 음식 과민증의 가장 흔한 증상 중 하나입니다.
섬유질 함량이 높은 과식 후에는 일반적으로 약간의 팽창과 가스가 발생합니다. 그러나 이러한 증상이 불편하거나 고통스러워지고 특정 음식을 먹을 때마다 발생하면 음식 과민증을 나타낼 수 있습니다.
Sonpal 박사는 모든 사람에게 해당되는 것은 아니지만 배부품 및 가스는 종종 유당 불내증 또는 젖소 우유 제품의 설탕(유당)을 완전히 소화할 수 없음의 징후라고 말합니다. (유당 불내증은 가장 흔한 유형의 불내증이라고 그는 지적합니다.)
유당 불내증이 팽만감의 원인인 경우 우유, 요구르트, 치즈, 아이스크림과 같은 유제품을 먹거나 마신 후 몇 시간 후에 복통이나 설사를 경험할 수도 있습니다.
복통
Sonpal 박사에 따르면 일반적으로 너무 많은 팽만감과 가스를 동반하는(또는 그 결과인) 복통은 편협함의 또 다른 전형적인 징후입니다.
복통은 사람마다 다르지만 과민증에 의한 경우에는 대개 중복부와 하복부에서 경련으로 느껴진다.
설사
Sonpaul 박사에 따르면 신체가 특정 음식을 소화하거나 분해할 수 없을 때 설사가 전형적인 부작용입니다. 그렇기 때문에 최근에 먹은 음식에 민감할 수 있다는 일반적인 신호입니다.
“식후 설사를 자주 하는 경우 특정 음식을 먹을 때 소화 장애가 있을 수 있습니다.”라고 그는 말합니다. "아마도 유당이나 글루텐이 원인일 가능성이 높지만, 유일한 원인은 아닙니다."
두통
Cleveland Clinic에 따르면 이상하게 보일 수 있지만 두통은 음식 과민증의 또 다른 징후입니다. 심한 경우에는 음식 불내증이 편두통을 유발할 수도 있습니다.
면역글로불린 G(IgG) 항체는 혈액에서 가장 흔한 유형의 항체입니다. 몸이 위협으로 인식하는 것을 먹으면 이러한 항체가 혈류로 방출된다고 Sonpal 박사는 말합니다. 모든 사람에게 발생하는 것은 아니지만 때때로 IgG 항체가 편두통과 두통을 유발할 수 있습니다.
피로
무언가를 먹은 직후 매우 무기력하거나 피곤함을 느낀 적이 있습니까? 그 이유는 혈당 강하일 수 있지만 때때로 안개가 끼는 느낌은 음식 과민증의 징후일 수 있습니다.
신체가 소화할 수 없는 음식을 먹으면 부신이 코르티솔(스트레스 호르몬)을 생성하여 염증과 싸우고 줄이는 데 도움이 된다고 Sonpal 박사는 말합니다. "신체의 염증 반응과 싸우기 위해 부신이 정기적으로 코티솔을 생성하는 경우 피로를 유발할 수 있습니다."라고 그는 덧붙입니다.
4가지 흔한 음식 과민증
락토 오스
Cleveland Clinic에 따르면 유당 불내증(유제품에서 발견되는 설탕의 일종)은 가장 흔한 유형의 불내증입니다.
Read Before You Eat: You're From의 저자인 Bonnie Taub-Dix 박사는 "유당 불내증이 있는 경우 민감도에 따라 유당 함유 식품 섭취를 줄이거나 제거해야 할 수도 있습니다"라고 말했습니다. 테이블에 레이블 지정.
유제품은 비타민과 미네랄이 풍부하지만 아몬드 우유와 같은 강화 우유 대체품을 선택하면 유당을 피하면서 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.
글루텐
글루텐은 밀, 호밀, 보리 및 이러한 곡물의 유도체에서 발견되는 단백질입니다. 글루텐 불내증이 셀리악병(글루텐에 대한 면역 반응)과 완전히 같지는 않지만 이러한 곡물을 먹을 때 소화 시스템은 여전히 염증과 불안을 경험할 수 있습니다.
달걀
클리블랜드 클리닉에 따르면 글루텐이나 유당과 마찬가지로 일부 사람들은 계란을 먹을 때 특히 노른자가 온전한 경우 음식 과민증 증상을 경험할 수 있습니다.
너트
견과류 과민증 또는 민감성은 일반적으로 견과류 알레르기만큼 심각하지는 않지만 여전히 심각한 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
음식 과민증이 있다고 생각되면 해야 할 일
음식 과민증이 의심되십니까? Sonpal은 귀하가 취하는 다음 단계는 귀하가 겪고 있는 증상에 따라 다르다고 말합니다. 증상이 매우 고통스럽거나 일상 업무를 수행하는 능력을 방해하는 경우 가능한 한 빨리 의사를 만나는 것이 가장 좋습니다.
그러나 증상을 치료할 수 있다면 y에서 범인을 찾으려고 노력할 수 있다고 그는 말합니다. 방법은 다음과 같습니다.
증상이 시작되기 전에 먹은 음식 목록을 만드십시오.
그런 다음 약 주 동안 이러한 음식 중 하나를 포기하고 증상을 관찰하십시오. 예를 들어 고소한 뮤즐리를 곁들인 요거트를 먹었다면 유제품이나 견과류가 원인일 수 있습니다. 식단에서 두 가지를 모두 제거하는 대신 주 동안 유제품을 피하되 견과류를 계속 먹고 증상이 지속되는지 확인하십시오.
이러한 음식을 피하면서도 여전히 증상이 나타난다면 문제는 음식이 아니었을 것입니다. 주 후에 해당 식품 또는 식품군을 식단에 다시 추가하고 다른 식품을 제거하여 문제를 일으키는지 확인하십시오. 범인을 찾을 때까지 이 과정을 계속합니다.
주 동안 증상이 줄었다면 점차 그 음식을 식단에 다시 추가하고 몸에 주의를 기울이십시오. 증상이 다시 나타난다고 생각되면 이 음식을 포기하고 안전한 식사 계획을 세우는 데 도움을 줄 수 있는 영양사와 상담해야 합니다.
