John Myers
[lwp톡]
비타민이 풍부한 음식으로 영양을 공급하는 방법입니다.
비타민이 풍부한 음식을 먹는 것은 많은 사람들이 생각하는 것보다 쉽습니다. 원칙적으로 비타민이 풍부한 식품에는 비타민 A~E와 비타민 K가 들어 있습니다. 비타민 B에는 여러 가지가 있습니다.
- 비타민 A는 주로 달걀 노른자, 간, 고추, 시금치 및 전유에서 발견됩니다.
- 완두콩, 돼지고기, 통곡물 제품에서 비타민 B1을 얻을 수 있습니다.
- 브로콜리와 치즈, 육류, 생선과 같은 유제품에는 비타민 B2가 많이 함유되어 있습니다.
- 우리 몸은 녹색 잎 채소와 계란, 고기, 간에서 이른바 비타민 B3인 니아신을 얻습니다.
- 비타민 B5는 판토텐산이라고도 하며, 예를 들어 간, 버섯, 해바라기 씨 등에 풍부하게 들어 있습니다.
- 아보카도, 바나나, 고기, 감자, 우유, 호두로 비타민 B6 요구량을 충족할 수 있습니다.
- 비오틴(비타민 B7)은 난황, 효모, 간, 렌즈콩에서 찾을 수 있습니다.
- 양배추, 오렌지 샐러드, 통곡물 제품에는 비타민 B9(엽산)가 많이 함유되어 있습니다.
- 계란, 생선, 고기, 간 및 유제품에서 비타민 B12를 얻을 수 있습니다.
- 아스코르브산(비타민 C)은 초크베리, 브로콜리, 케일, 검은 건포도, 바다 갈매 나무속 및 감귤류에서 발견됩니다.
- 연어와 참치와 같은 기름진 생선을 먹으면 몸에 비타민 D가 공급됩니다. 또한 비타민 D는 자외선 노출을 통해 신체 자체에서 생성됩니다.
- 비타민 E는 버터, 계란, 견과류 및 식물성 기름에서 발견됩니다.
- 건강한 뼈 강도를 위한 비타민 K는 케일, 녹색 양상추, 물냉이, 시금치에서 발견됩니다.
비타민이 풍부한 음식을 준비하는 방법
구매할 때 이미 신선한 상품을 받았는지 확인해야 합니다. 야채와 과일은 색이 선명하고 밝아야 합니다. 제품이 오래될수록 더 많은 비타민이 손실됩니다.
- 원칙적으로 급속 냉동 제품은 매우 신선하게 냉동되는 경우가 많기 때문에 문제가 없습니다.
- 해동 시 주의해서 보관하는 것이 중요합니다. 과일과 채소는 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 더 잘 보관되는 경우가 많습니다.
- 요리하는 동안 물에서 비타민이 손실되므로 가능한 한 빠르고 신선하게 야채를 준비하십시오. 찜은 더 많은 비타민을 보존하기 때문에 더 좋습니다.
- 물론 날 음식이 훨씬 더 좋습니다. 일반적으로 매우 신선하고 모든 비타민이 포함되어 있기 때문입니다.
