Hot Stone의 신선한 염소 치즈

조리법은 오븐에도 적합합니다. 이 레시피 아이디어에서는 그릴을 위한 애피타이저로 사용했기 때문에 그릴도 사용되었습니다. 오븐이나 그릴은 돌을 가열하는 데만 사용되며, 오븐보다 300°C(약 10분)의 그릴에서 더 빨리 가열됩니다. 문제는 적합한 돌을 찾을 가능성이 더 큽니다. 우리는 Valle Maggia, Switzerland/TI에서 왔으며 20년 이상 사용되었습니다.

먼저 돌을 뜨거운 돌로 만들어 석쇠에 10분간 올려줍니다. 그 사이 마늘을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 로즈마리 가지를 준비하고 컵에 올리브 오일을 약간 두십시오. 석쇠와 평행한 그릴에 빵을 살짝 굽습니다.

나는 항상 접시에 알루미늄 호일을 20- 층으로 놓습니다. 접시가 여전히 두렵다면 나무 판자를 사용할 수도 있습니다. 지금까지 금이 간 도자기 없이 지난 년 동안 저에게 효과가 있었습니다.

석재는 그릴에서 알루미늄 호일의 판으로 나옵니다. 올리브 오일을 몇 번 붓으로 돌 표면을 닦습니다.

마늘 반쪽: 맛을 내기 위해 포크를 사용하여 돌의 기름칠 된 표면에 마늘을 앞뒤로 밉니다. 그런 다음 올리브 오일에 지글지글하게 두십시오. 마지막에 먹거나 남겨 둘 수 있습니다.

그 위에 로즈마리 가지를 올려주세요. 그것은 (단지) 광학 장치를 제공하지는 않지만 지금 그 위에 놓인 치즈 동전이 돌에서 다시 도망치지 않도록 합니다. 구운 빵과 함께 지금 흐르는 치즈를 추가할 수 있습니다.

돌은 세척액으로 세척하여 재사용할 수 있습니다.