John Myers
바삭함부터 부드러움까지
가장 좋아하는 사과 품종은 무엇입니까? 클래식 Boskoop 또는 현대 Kanzi? 중요한건 바삭바삭! 가장 인기있는 사과 품종을 알려드립니다.
옛날 옛적에 새빨간 사과를 맛보지 못하는 젊은 여성이 있었습니다. 백설공주와 독사과의 이야기를 모르는 사람이 있을까요? 사과 자체는 적어도 독이 든 사과의 전설만큼 오래되었습니다. Kaiser Wilhelm, 화염 추기경, 줄무늬 겨울 순록과 같은 오래된 사과 품종을 아는 사람은 거의 없습니다. Gala, Pink Lady, Kanzi가 훨씬 더 잘 알려져 있습니다.
사과는 독일인이 가장 좋아하는 과일입니다. 평균적으로 우리는 연간 약 33kg의 작은 과일을 먹습니다. 차이점 덕분에 우리는 핵과를 12개월 동안 기대할 수 있습니다. 봄과 여름에는 샐러드와 야채 팬을 정제하고 가을과 겨울에는 사과 파이와 구운 사과에서 맛이 좋습니다.
단맛에서 신맛, 밀가루 맛, 단단한 맛까지 전 세계적으로 20,000가지 이상의 사과 품종이 재배됩니다. 모두 한 과에서 나왔지만 사과 품종마다 고유한 향이 있습니다. 가장 인기있는 사과 품종을 알려드립니다.
Boskoop
보스쿱은 과일향이 나고 신맛이 나며 약간 매운 맛이 나며 과육이 단단하고 육즙이 많습니다. 특히 베이킹에 좋습니다. 월~월.
Braeburn
Braeburn은 단 것으로 유명합니다. 바삭바삭-단맛이 나고 과육이 단단합니다.
콕스 오렌지
Cox Orange는 산도가 좋고 과육이 단단합니다. 더 오래 보관하면 초가을 사과가 약간 부드러워집니다. 월 말~월.
엘스타
Elstar는 육즙이 많고 바삭 바삭한 과육으로 미묘하게 신맛이납니다. 월 말~월.
축제
The Gala는 달콤하고 과즙이 풍부한 향 때문에 매우 인기 있는 사과입니다. 월에 수확한 직후라 특히 맛있습니다.
할머니 스미스
Granny Smith는 과일 산도가 높기 때문에 신맛이납니다. 바삭하고 육즙이 많은 과육은 스페인 아몬드의 향을 연상시킵니다.
골든 맛있는
골든 딜리셔스는 진정한 퀵 체인지 아티스트입니다. 처음에는 탱탱하고 아삭아삭한 맛이 나지만 시간이 지날수록 부드럽고 푸석푸석해집니다. 월부터 월까지.
조나골드
조나골드는 향긋한 단맛과 함께 좋은 산미를 가지고 있습니다. 월부터 월까지.
칸지
Kanzi는 단단하고 바삭하며 과일 향이 나고 육즙이 많은 산도가 있습니다. 그것을 특별하게 만드는 것은 매우 높은 비타민 C 함량입니다. 월~월.
핑크 레이디
핑크 레이디는 향긋한 달콤한 맛이 나며 단단하고 바삭바삭한 과육을 가지고 있습니다. 유혹하는 사과는 특히 아이들에게 인기가 있습니다.
