굴라시와 야채 수프

양파와 피망을 중간 크기로 자릅니다. 당근은 잘게 채썰고 부추는 고리 모양으로, 칠면조는 입방체로 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 자릅니다.

칠면조를 기름에 굽고 소금, 후추, 파프리카로 간을 한 다음 팬에서 꺼냅니다. 끓는 물에 물 1.5리터를 붓고 야채를 넣고 3분 정도 끓입니다. 야채 물 한 국자 정도를 용기에 넣고 육수 큐브(또는 원하는 경우 야채 육수 가루를 사용할 수도 있음)와 토마토 페이스트를 저은 다음 다시 야채를 넣고 저어줍니다.

이제 칠면조를 다시 넣고 중저온에서 약 분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 파프리카로 간을 하고 기호에 따라 마늘 가루로 간을 합니다.

원하는 경우 파스타, 쌀 또는 감자를 추가할 수도 있습니다. 완성된 접시에 크렘 프레슈 허브를 듬뿍 넣으면 맛이 더 좋아집니다.... * 맛있음 맛있게 드세요.