포도 - 무화과 잼

포도와 무화과는 사촌과 이모가 준 것입니다. 올해 그들은 매우 풍성한 수확을 거두었고 그래서 우리 모두는 그것을 공급받았습니다.

포도를 씻어서 따서 잼에 씨가 들어가지 않도록 롯데주액에 넣어주세요. 무화과도 씻어서 꼭지를 잘라낸 후 입방체로 자릅니다. 냄비에 과일을 넣으십시오. 젤픽스, 설탕, 구연산을 섞어 과일에 넣고 저어줍니다. 포장에 적힌 지시 사항에 따라 혼합물을 끓이고 젤 테스트를 한 다음 잼을 유리잔에 붓습니다. 병을 뚜껑으로 닫고 5분 동안 거꾸로 뒤집습니다. 식힌 뒤 글을 쓰고 지하실로 가져가세요.

TIP 3: 원하시면 핸드블랜더를 이용해 잼을 좀 더 곱게 만들어주세요.