John Myers
포도는 포도나무과에 속합니다. 개별 열매는 시조 포도에서 자랍니다. 녹색, 노란색, 파란색 또는 붉은색 과일은 품종에 따라 씨가 있거나 없는 테이블 포도로 제공됩니다.
유래
포도나무는 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다. 원래 흑해와 카스피해에서 왔으며 오늘날에는 전 세계에서 재배되고 있습니다. 국내 시장에서는 주로 지중해 국가와 남미, 남아프리카에서 과일을 공급받습니다.
계절
유럽 식탁용 포도의 제철은 월에서 월로 지중해 지역이 원산지이며 소량도 현지에서 생산됩니다. 그러나 세계적인 재배 덕분에 우리는 이제 일년 내내 포도를 구입할 수 있습니다.
미각
포도는 단맛에서 새콤한 맛이 나며 아름답게 향기가 납니다. 파란색 품종은 가벼운 품종보다 더 많은 산을 함유하고 있습니다.
식탁용 포도는 간식, 케이크 토핑, 과일 샐러드 사용에 이상적입니다. 그들은 또한 푸짐한 샐러드와 포도 타르트, 소금에 절인 양배추, 뜨거운 포도의 형태로 라클렛의 반찬, 가금류 조림, 치즈 꼬치 또는 차가운 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 포도는 자연적으로 와인, 주스 및 포도 젤리를 만드는 데 사용됩니다. 알갱이에서 좋은 아로마 오일을 짜낼 수 있습니다. 포도를 말리면 건포도가 된다.
스토리지
딸기는 신선하게 먹을수록 맛이 좋습니다. 그렇지 않으면 더 바삭하게 보관할 수 있습니다. 그들은 최대 일주일 동안 이 상태를 유지합니다. 그러나 포도는 상온에서 향이 가장 잘 발달합니다. 따라서 드시기 20분전에 냉장고에서 꺼내두세요. 먹기 직전에 씻고 면 타월로 두드려 말리십시오. 알아둘 중요 사항: 포도는 수확 후에 익지 않으므로 품질이 좋은 포도를 구입하십시오.
