John Myers
내용
show
성분
- 그릴 팬 1개
- 400 g 옥수수 속대 2 개
- 1 큰술 버터
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 300 g 파프리카 매리네이드를 곁들인 목 스테이크 2개, 각 150g
- 16 조각 고추로 속을 채운 그린 올리브
- 2 조각 무
- 70 g 1 상추 심장 / 청소
- 1 큰술 레몬 주스
- 1 큰술 올리브 기름
- 1 큰술 가벼운 쌀 식초
- 1 큰술 설탕
- 2 큰술 잘게 썬 쪽파
- 2 큰술 칠리 소스
- 2 큰술 칠리 소스
명령
- 그릴 팬에 버터(1큰술)를 녹입니다. 옥수수를 중간 온도에서 볶고, 방앗간에서 나온 굵은 바다 소금(큰 꼬집음 2개)으로 간을 한 다음, 꺼내어 50등분하고 서빙할 때까지 오븐에서 2°C로 따뜻하게 유지하세요. 그릴 팬을 더 가열하고 목 스테이크를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음("그릴"!) 제거합니다. 양상추를 깨끗이 씻어서 말린 후 잘게 자르고 샐러드 그릇 1개에 나누어 담습니다. 레몬즙(1큰술), 올리브 오일(1큰술), 쌀식초(1큰술), 설탕(2큰술), 부추 롤(1큰술)을 섞어 비네그레트를 만듭니다. 서빙을 위해 샐러드에 비네그레트를 뿌리고 미니 로메인 포도 토마토 반 개로 장식하세요. 목살 스테이크, 옥수수 조각, 올리브, 무, 바비큐 소스 개(각각 테이블스푼)로 접시를 덮고 샐러드와 함께 제공합니다.
